Janjeća kubete

5

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 191,25kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 40min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  191,25kcal

• klijenata

• recept

Jedno od najomiljenijih i najpopularnijih krimskih jela. Kubete je ukusna i zadovoljavajuća mesna pita, koja se ne kuha kod kuće teže.

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

• lisnato tijesto – 1kg
• janjetina (zadnja noga ili prsa) – 500g
• luk – 5kom
• krumpir – 1kg
• papar po ukusu
• jaje – 1 kom. (za podmazivanje)
• rajčica – 1-2kom. (Nije obavezno)
• zelje po ukusu

1ч 40мин1ч 40мин 191,25

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Operite meso, uklonite kosti, uklonite filmove i masti. kriška mali kvadrati.
2. Luk i krumpir očistimo, narežemo i na njih.
3. Dno kalupa obložite pergamentnim papirom i čitavim kalupom zajedno s strane, prekriveno valjanim lisnatim tijestom. Debljina tijesta 7-8mm.
4. Podijeljeno lisnato tijesto podijelite na 2 dijela. Prvi dio, 2/3 – za dno i stranice, drugi – 1/3 – za poklopac.
5. Na tijesto rasporedite slojeve: krumpir, luk, meso, zelje. U svaki sloj dodajte sol i papar.
6. Na vrh mesa možete u krugove staviti narezanu rajčicu. Samo malo.
7. Ostatak tijesta razvaljamo u debljini od 6 mm, u sredini radimo rupa. Pitu premažite tijestom i rubove stisnite u obliku pigtail-a. Od ostataka tijesta napravimo konop i ukrasimo tortu. Odozgo namazati jajetom.
8. Ulijte 2 žlice vode kroz rupu ako je NISU koristili rajčice u nadjevu.
9. Tortu šaljemo u pećnicu. Temperatura je 200 stupnjeva. ispeći dok ne porumeni.
10. Zatim smanjimo pećnicu na 180 stupnjeva, pokrijemo vrh torte pergament papir umočen u vodu. Pecite još 30 minuta.
11. Poslužite vruće, bez uklanjanja iz tave.

ključne riječi:

• janjetina
• kubete
• lisnato tijesto