Jambalaya s piletinom i kobasicom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 520, ukupne masti 24 g., zasićene masti npr., bjelančevine 28 g., ugljikohidrati 55 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинVrijeme hoda: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 čl. kuhana bijela riža
- 450 gr konzervirane pržene kriške rajčice
- 450 gr konzervirani crveni grah, ocijedite i pranje
- 250 gr pileće meso na žaru
- 2 žlice. l. maslinovo ulje kao i više za prskanje
- 200 gr. dimljena kobasica, narezana
- 2 stabljike celera, sjeckani, plus lišće za ukras
- 1 luk, sjeckani
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- 2 žlice. l. paradajzna pasta
- 1 žličica začin kajunom
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina na žaru, pržena rajčica, crveni grah, riža, slatka paprika, celer, začin cajun, kobasica
Priprema recepta:
- Zagrijte 2 žlice. l. maslinovo ulje u velikoj tavi na umjereno jaka vatra. Dodajte kobasicu i pržite, povremeno miješajući dok ne porumeni, oko 3 minute. Dodajte celer, luk i paprika, povremeno začinite solju i pržite miješajući dok povrće ne omekša, 3 do 5 minuta. dodati paradajz pastu i kajun začinite i kuhajte, povremeno miješajući oko 1 min. Dodajte rižu i kuhajte još 1 min.
- Dodajte kriške rajčice i 5 žlica. vode u tavu. povećanje temperaturu i dovesti do vrenja. Smanjite vatru, poklopite poklopite i pirjajte dok riža ne bude mekana i umak se ne zgusne, od 10 do 15 min. Stavite grah i piletinu u tavu i zagrijte, otprilike 1 min Na svako serviranje stavite lišće celera i pospite maslinovim uljem.
