Jamajčanski pileći trzaj

Jamajčana piletina “Jerk” – detaljan prijať prípravu. Photo of the dish: Шерил СмитVrijeme: 1 sat Težina: lako Servis: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 1 cijelu piletinu izrezanu na 8 dijelova

Pržite u suhoj tavi i nasjeckajte:

• 1 ili 1/2 muškatnog oraščića
• 1 štapić cimeta
• 1 žlica. l. sjeme korijandera
• 1 žličica čitavi pupoljci klinčića
• 6 graška papra
• 1 žličica biber crni papar

U blenderu ili kuhinji. kombinirati pire:

• 1 hrpa nasjeckanog zelenog luka
• 1 veliki nasjeckani veliki luk
• 2-3 paprike mahuna s koprivom
• 10 grana timijana (ubirati lišće)
• 10 češnja češnjaka

Kombinirajte sve gore navedene sastojke u posudi i dodati:

• 1/2 žlice. svježi sok limete ili bijeli ocat
• 1 žlica. soja sos
• 1/2 žlice. nerafinirani šećer

Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, čili papar, papar paprika, timijan, korijander, klinčić, muškatni oraščić, cimet, sok limete, soja sos, zeleni luk, češnjak

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Napravite rezove na piletini i solite ga. Na piletinu stavite željenu količinu marinade i protrljajte njega u sjekotine. Stavite marinirane u hladnjak na 2 sata ili dalje noć. Pecite 35 minuta. u pećnici. Izvadite iz pećnice i donesite dok se kuha na roštilju.