Priuštite si gurmanski doručak s poširanim jajima restoranski stil. Slijedeći korak po korak recept, dobit ćete savršeno jaja s gustom bjelančevinom i tekućim žumanjkom. Pošaljite ih jastuk jogurta s češnjakom i začinskim biljem s hrskavim svježim kruhom i vodenu kremu za zanimljiviji pikantan okus. I na vrhu pospite vrućim orasima u otopljeni maslac. Umočite kriške kruha u mješavinu jogurta i promućanog žumanjka i Prehrambena vrijednost jedne obroka: (4 ukupno) Kalorije 540, ukupna masnoća 33 g, zasićena masnoća 10 g, protein 27 g, ugljikohidrati 34 npr. vlakno 3 g., kolesterol 396 mg., natrij 1003 mg., šećer 6 g. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 8 velikih jaja
- 1. i 1/3 čl. obični grčki jogurt
- 2 mala režnja mljevenog češnjaka
- 3 žlice. l. nasjeckani svježi kopar
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 2 žlice. l. bijeli vinski ocat
- 2 velike prsta pahuljice crvene paprike
- 2 žlice. l. nasjeckanih oraha
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 1 hrpa vodenice, izrezane stabljike su krute
- 1 mali baguet od cijelog zrna, izrezan vodoravno pržene i narezane na pola
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, integralni kruh, vodenica, orasi, kopar, cesnjak, jogurt
Priprema recepta:
- Kombinirajte u srednje velikoj zdjeli jogurt, češnjak, kopar, 2 žlice. l. maslinovo ulje, 0,5 tsp soli i malo mljevenog crnog paprika; pomiješajte da ravnomjerno rasporedite sve sastojke. Stavite jogurt na 4 tanjura.
- U veliku posudu nalijte oko 7 cm vode i dodajte kuhati. Dodajte ocat i smanjite toplinu na umjerenom za održavajući slabo vrenje. Razdvojite 4 jaja na zasebna mala. zdjele ili rezači kolačića. Svako jaje lagano umočite u vodu. kuhati, dok se proteini ne stvrdnu, ali žumanjci su i dalje tekući, oko 3 min.
- Izvaljane kašike izvadite izduvanom žlicom i osušite s dna kuhinjski ručnik. Rasporedite na tanjure. Dajte opet vodu prokuhajte i ponovite s preostala četiri jaja; leže na ploče. Po jajima pospite prstohvat soli i crvene paprike.
- Pržite orahe u maloj tavi na srednje jakoj vatri, miješajući dok ne postane zlatno, oko 4 minute. Dodajte prstohvat pahuljice crvene paprike, pa umiješajte maslac dok ne porumeni rastopit će se. Na jaja stavite orahe.
- Pomiješajte vodenu kremu u posudi srednje veličine s preostalom 1 Čl. l. maslinovo ulje i prstohvat soli; stavite na tanjure. Poslužite uz kruh.
