Učinite svoj odmor uistinu posebnim Kuhanje s jajima-nogama Gosti će bez sumnje primijetiti razlika. Ovo je piće pogodno za djecu, ali odrasli mogu dodajte joj rum ili votku. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta plus vrijeme hlađenja U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 3 velika jaja plus 2 žumanjka
- 3/4 čl. šećer
- 3,5 žlice. punomasno mlijeko
- 1,5 tbsp. krema od maslaca 33%
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/4 žlice mljeveni muškatni oraščić, plus za posipanje
- Fino naribana limunova korica za posluživanje
- Posebna oprema: termometar za kuhanje
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, vrhnje, vanilija ekstrakt, muškatni oraščić, prstohvat jajeta
Priprema recepta:
- U srednjoj zdjeli umutiti jaja, žumanjke, šećer i prstohvat umutiti šlagom. sol. Na srednje jakoj vatri ugrijte mlijeko i 3/4 na srednje jakoj vatri. Čl. vrhnje dok se ne pojavi para. Maknite s vatre.
- Umiješajte oko 1 žlicu. vruća mliječna masa u smjesi jaja, a zatim dobivenu masu vratite u gulaš. ponovno postavljanje na srednje jakoj vatri i kuhajte, uz stalno miješanje drvenom žlicom, oko 5 minuta – smjesa se dovoljno zgusne da prekrije žlicu, i termometar će pokazati 73 ° C.
- Uklonite gulaš sa vatre, umiješajte vaniliju i muškatni oraščić. Procijedite tekućinu kroz sitno sito u srednju zdjelu i ohladite na sobnoj temperaturi oko 1 sat .Ostavite u hladnjak i u hladnjaku oko 2 sata i ne više od 3 dana.
- Preostale 3/4 stavite u veliku posudu mikserom prije posluživanja. Čl. vrhnje na srednje vrhove. Zatim umutite, prelijte ohlađenim smjesa. Jaja-noga treba biti kremasta i gušća od masne krema. Poslužite lagano pospite muškatnim oraščićem i limunom zest.Exit: 1 l.
