Pravilna prehrana učenika. Uzorak jelovnika za dan
Kalorični sadržaj hrane i potrebe djetetovog tijela za tim ili ostale se tvari mijenjaju s godinama. Mnogi roditelji su zainteresirani otprilike jelovnik školskog dana za dan. Preporuke nutricionista pomoći u razumijevanju ovog važnog pitanja.
Contents [hide]
Pravilna prehrana učenika. Uzorak jelovnika za dan
Važni aspekti hrane za bebe
- U dobi od 6 godina prosječna potreba djeteta je oko 2000 kcal / dan, u dobi od 11-13 godina poraste na 2300-2700 kcal, u dobi od 14-17 godina – do 2600 kcal za djevojke i 3000 kcal za dječaci.
- U isto vrijeme, preporučena vrijednost raste s godinama. ugljikohidrati i bjelančevine (za čitavo razdoblje rasta), ali masti u dobi od 6-8 godina potrebno je malo više nego npr. kod 9-10 godina star.
- Režim učenika osnovne škole trebao bi uključivati petorku hrana. Četiri razreda će biti dovoljne za srednjoškolca hrana.
- Vrlo je važno da dijete nikada ne odbija vruće doručak, jer je to glavni energetski naboj za cijeli dan.
Osnovna načela prehrane
Proteini i masti u prehrani djeteta
Vrlo je važno pravilno distribuirati hranu kroz cijelu dana. Hrana bogata proteinima, posebno u kombinaciji s masnoćama, zahtijeva probaviti više vremena i energije. Dušične tvari sadržan u proteinu, uzbudi živčani sustav, proteinski obrok kasna večera može uzrokovati nesanicu dijete.
- Preporučljivo je davati jela od mesa, ribe i jaja djeci u prvom redu pola dana, a za večeru je poželjno povrće-mliječno jela.
Ako se tradicionalno večera poslužuje meso, perad ili riba, pazite da dijete ne jede prekasno i previše.
Općenito, najmanje 60% prehrane trebalo bi rasporediti na proteinsku hranu. Lako probavljiv mliječni protein posebno je koristan za djecu. To je mlijeko i mliječni proizvodi moraju biti budite prisutni!
Preporučljivo je jesti meso ili perad 2-3 puta tjedno, naizmjenično s ribama. Ako dijete voli jaja, ne dajte više od 4-5 inča tjedan, kako ne biste preopteretili tijelo kolesterolom. Ili koristite umjesto jajeta, dva bjelanca zamrznite žumanca i upotrebite za pečenje.
Izvori ugljikohidrata
Najbolji i pravi izvori ugljikohidrata za djecu su voće, povrće i žitarice. Povrće i zelje dobro je koristiti za priloge, voće – kao međuobrok ili desert.
Usput, klasična salata od krastavaca i rajčice nikako nije a ne standard jednostavnog i zdravog jela. Askorbinska kiselina koja sadržane u rajčici uništene askorbat oksidazom – enzim sadržan u krastavcima.
Dijeta učenika također treba sadržavati masti, ali u razumnom iznosu u roku. U njihovoj odsutnosti, metabolizam je poremećen, pogoršava se asimilacija proteina. Usporava učinak masti na lučenje želuca mogu se eliminirati povećanjem potrošnje sirovog zelenog povrća i voće.
Uzorak izbornika za dan za učenika
1. doručak: kaša (posebno je korisna zobena kaša, ječam ili kaša iz nekoliko žitarica) ili jelo od povrća (pečeno povrće, salate, gulaše), piće (kakao, mlijeko, sok ili čaj)
2. doručak: jelo od sira ili jaja (tepsija, kačkavalj ili kajgana) i piće.
Ako, na primjer, dijete ne doručkuje u školi, onda je to neophodno Nešto što će mu dati sa sobom je obavezno! Standardni školski ručak treba uključivati zdrave ugljikohidrate, bjelančevine, nešto slatko (glukoza je jednostavno potrebna za mentalne aktivnosti, koje nakon 2-3 lekcije na vrhuncu). Zamotajte svoj omiljeni sendvič grubi kruh s crvenom malo zasoljenom crvenom ribom ili pileća prsa, dodajte sir i (obavezno!) povrće, začinsko bilje i salata. Stavite krušku ili jabuku, mazite nekoliko čokoladni kvadrati.
Ručak: prvo salata (uglavnom povrća) jelo, drugo jelo s prilogom, piće.
Varijacije prvog i drugog tečaja su beskrajne. Isprva možete ponudite svom djetetu juhu (piletinu, meso ili ribu) s knedlama ili krekere, guste juhe s raznim aditivima kuhane na bazi ovih juha.
Drugo jelo. Proteini (meso, piletina, riba – pirjana, kuhana, u obliku reznica, goveđi stroganoff, gulaš itd.).
Snack: mlijeko, kefir ili sok, svježe voće, keksi od cijelog zrna ili peciva.
Večera: povrtna salata, druga prilog, piće. Druga, prihvatljivija opcija: skuta ili povrće jelo, kašu.
Zapravo dječja prehrana uvelike ovisi o tome prehrambeno ponašanje roditelja. U djetinjstvu se formiraju ovisnosti o brzoj hrani. Pokušajte pratiti što i kada vaša djeca jedu. U budućnosti će ovo pomoći da se izbjegne vrlo mnogo zdravstvenih problema.
Ukusne ideje:
Na našoj web stranici naći ćete mnoga zdrava jela za djecu rubrika “recepti za djecu.” Jela se pripremaju s posebnim od ljubavi. Sastojci se odabiru uzimajući u obzir preporuke nutricionista i uključite sve što vam treba za rastuće tijelo.
