Irski soda kruh sa ribizlom – detaljan recept hranjiva vrijednost jedne porcije: (samo 1 hljeb) Kalorije 205, ukupna masnoća 4 g, zasićene masti g, protein 5 npr. ugljikohidrati 37 g. vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer г. 
Time: 1 hour. 20 minuta Težina: lako Količina: 1 kruh. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice. vrhunsko pšenično brašno plus još malo za ribizla
- 4 žlice. l. šećer
- 1 žličica soda bikarbona
- 1,5 tsp gruba sol
- 4 žlice. l. (55 gr.) Narezano 1 cm. Hladno maslac
- 1 i 3/4 čl. tučeni hladni pire
- 1 lagano pretučeno jaje kategorije CB
- 1 žličica naribanu koru naranče
- 1 žlica. sušene crne ribizle
Recepti sa sličnim sastojcima: Premium brašno, naranča kora, jaja, jogurt, ribizla, soda kruh
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Pokrijte lim za pečenje pergamenta papir. U zdjelu električnog miksera, postavljanje mlaznica za tijesto kratkog tijesta, pomiješajte brašno, šećer, soda i sol. dodati maslaca i miješajte na maloj brzini dok maslac pomiješajte s brašnom. U mjernoj šalici vilicom malo tucite pire, jaje i naranča. Uključivanje miksera na malu brzinu, polako u smjesu od brašna dodajte pjenasto mliječnu smjesu. Pomiješajte crnu ribizle sa žlicom brašna i umiješajte u tijesto. Trebalo bi biti vrlo mokar.
- Stavite tijesto na dobro pobrašnjenu dasku i mijesite nekoliko puta da napravim okrugli hljeb. Stavite je pripremljeni lim za pečenje i na vrhu napravite mali križ zarez s nožem s klinčićima, tako da, kako kažu Irci, duhovi izviru vile. Stoga rez treba doseći rubove kruha. Pecite 45-55 min. dok čačkalica ne izađe čista. Ako zalupiš kruh, trebali biste dobiti glup zvuk. Lagano se ohladite na žicama. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
