Hrskavi čips od kelja koji se tek topi u ustima postat će sjajna alternativa visokokaloričnim i ne previše zdravim snack. Mogu se koristiti različite kombinacije začina. (npr. sušeni češnjak) i otkrijte nove okuse. Je li bolje veće listove izmeta rasporedite na lim za pečenje, jer prilikom kuhanja uvelike su smanjene.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 6) Kalorije 1 75, ukupno masti 10 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 6 g., ugljikohidrati 19 g, vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. 
Time: 30 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 grozda kelj, kovrčave sorte (otprilike 1 kg)
- 1/4 čl. dobro maslinovo ulje
- Pahuljice od soli (flaur de sel)
Recepti sa sličnim sastojcima: kelj, lisnati kupus, sol fleur de sel
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Stavite u nju jednake 3 rešetke uklonjene jedna od druge.
- Rasporedite kupus na ploči i malim oštrim nožem izrezati ukočene stabljike sa stabljikama. Suzite velike listove na pola. Kupus stavite u veliku zdjelu vode i dobro isperite. Uklonite višak vlage sušilom za salatu. Obrišite zdjelu i vratite mu izmet.
- Pomiješajte izmet s maslinovim uljem, 1 žličica. soli i 1/2 žlice papar. Rasporedite kupus na 3 lista pečenja ili ih pržite na nekoliko poziva. Ako izmet postavite prejako, ispasti će meko, ne prženo. Kuhajte 15 minuta, sve do kupusa neće postati hrskava. Ulijte sol u fleur-de-sel i poslužite u vruće.
