Skoro kao rakovice, Sandrini zlatni kroketi Lee od gotovog lososa i preliva od jaja, ljuti umak i hljeb za ribu, koji jelu daje dodatni okus. Kroketi se prže u tavi i poslužuju uz hlađenje чесночно-майонезным соусом remoulade. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
kroket
- 2 (oko 225 gr.) Pripremljeni fileti lososa
- 1 lagano tučeno jaje
- 3/4 čl. smjesa za kruh za ribu, plus još malo za breading
- 6 “kapi” ljutog umaka
- 1/4 čl. remoulade umak, vidi dolje
- Kanolaino ulje za prženje
Remoulade umak
- 1 1/4 čl. majoneza
- 1 žlica. l. kapar
- 1 žličica začin za morsku hranu
- 1/2 žlice prešanje češnjaka
- 2,5 tsp limunov sok
- 1 nasjeckana stabljika zelenog luka
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, majoneza, kapar, luk zelena, češnjak, limunov sok, jaja, krušne mrvice, umak oštar
Priprema recepta:
- Ribu pomiješajte vilicom i izvadite kožu.U zdjeli srednje veličine tukli jaje. U smjesu za kruh dodajte jaje, losos, začinjeno umak i 1/4 žlice. umak remoulade. Dobro promiješajte. Obrazac 8 pljeskavica.Ostalu smjesu za pečenje pospite u posudu za tortu ili na tanjuru. U preostalu smjesu za kruh uvaljajte torte riba.U velikoj tavi na srednje ili srednje jakoj vatri. zagrijte ulje izlijevajući ga u tankom sloju. Pecite torte dok zlatno smeđe boje, položi ih u tavu tako da između njih je bilo mjesta za 3-4 minute. sa svakim ruku.Krukete servirajte vruće s preostalim umakom ремулад.
