Bliskoistočna jela od falafela – zdrobljene pržene kuglice slanutak sa začinima – oni vole ne samo u svojoj domovini, već i širom svijeta. Radi praktičnosti, oni čak prodaju i gotove suhe smjese, koje samo treba razrijediti u vodi i pržiti falafel. Ali ovo smjese postoji i alternativna zanimljiva primjena. Upotrijebite ga kao kruh za pileća prsa. Pomiješajte u smjesi za falafel komade piletine i brzo pržiti na ulju, a zatim prebaciti u ispeći i kuhati. Piletina je nježna i sočna s hrskavom kore i orijentalnom aromom. Dovedite joj lagano začinjena salata od krastavaca sa mentom i koprom jogurt. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
piletina
- 4 polovice pilećih prsa bez kože, bez kostiju, ukrasene meke kriške (otprilike 700 gr)
- 0,5 tbsp. mješavine za falafel
- Biljno ulje, za prženje
salata
- Kirby krastavci s tri kockica
- 0,5 tbsp. obični jogurt napravljen od punomasnog mlijeka
- 1/4 čl. listovi svježe metvice, grubo razrezani
- 1/4 čl. meke grane svježeg kopra, grubo nasjeckane
- 1/4 kockica crvenog luka (otprilike 0,5 Čl.)
- 1 mala češnja češnjaka, mljevena
- 1,5 tsp gruba sol
- 1 limun
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, krastavci, kopar, menta
Priprema recepta:
- Plan kuhanja: dok se piletina peče, kuhajte salata.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Stavite malu barovi.
- Piletina: Ulijte falafel smjesu u posudu za pite ili drugu plitku zdjelu. U velikoj tavi na umjereno na jakoj vatri ugrijte 1 cm biljnog ulja. Pileća prsa pospite solju i crnim paprom po ukusu i uvaljajte u smjesu za falafel, otresajući višak.
- Nježno stavite piletinu u vruće ulje glatkom stranom dolje, trudeći se da ne zaguši tavu. Pržite dok piletina porumeni, prevrćući se jednom, u trajanju od 2 do 3 minute strana. Na isti način ispržite preostale komade. Pomaknite piletinu na pripremljeni roštilj. Pecite dok ne bude jaka, ali blago proljetno kad se pritisne, 6-8 minuta.
- U međuvremenu, pripremite salatu s jogurtom: u maloj U zdjeli pomiješajte mentu, krastavce, kopar, luk, češnjak i sol. fino naribajte limunovu koricu u salatu i iscijedite sok. Umiješajte u salatu jogurt. Rasporedite piletinu na velikom tanjuru i poslužite uz salatu ili pileća prsa stavite u 4 tanjura i poslužite sa salata.Napomena Ne odbacujte izrezane rubove piletine grudi! Možete ih posaditi na drvene skele i kuhati ćevapi ili pržiti kao nadjev za burito, ili kuhati s njima bilo koje pomfritno jelo. Oljuštite, protresite i pržite Bliskoistočni stil. Pomiješajte falafel s egzotikom začin daje piletini svježu hrskavicu.
