Hrskava pileća bedra sa salatom od bundeve i escariolom – detaljno Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno) 4) kalorije 560, ukupna masnoća 31 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 41 g., ugljikohidrati 29 g., vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija hrane: Ryan Dausch Vrijeme: 40 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 pilećih bedara sa kožom i kostima (1,1 kg.)
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 mala bundeva, oguljena, bez sjemenki i izrezana na kockice male kocke
- 2 stabljika poriluka, nasjeckana
- 2 žlice. l. isjeckana kadulja
- 1 velika glava salate escariola, grubo nasjeckana
- 1 žlica. l. senf
- 1 žlica. l. javorov sirup
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća bedra, bundeva, javor sirup, kadulja
Priprema recepta:
- Na gornju policu pećnice stavite lim za pečenje i predgrijati na 250 ° C. Pileća bedra pospite solju i papar; stavite svoju kožu na vruću lim za pečenje, ostavljajući mali prostor između komada. Pecite dok spremnost piletine i hrskave, od 25 do 30 minuta.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte bundevu, por i 1/2 žlice. voda. Poklopac i pirjajte dok bundeva ne omekša, a por ne omekša, od 6 do 7 minuta Dodajte kadulju, escariol i 1/4 žlice. voda; sezona 1/2 sata l. soli i nekoliko prstohvat mljevene paprike. Poklopac i kuhajte dok se listovi escariola ne vežu, 6 do 7 min. Nježno umiješajte senf i javorov sirup u pirjanu piletinu povrće. Začinite solju i paprom. Poslužite piletinu s bundevom i salata.Recept za pileća bedra.
