Hrana od puretine i špinata – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ДжастинVrijeme hoda: 35 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr mršava mljevena puretina
- 280 gr smrznuti špinat, prethodno odmrznut, prešana i usitnjena
- 1 (5 cm.) Kriška đumbira, oguljena i sitno nasjeckana (oko 1/4 tbsp.)
- 1 veliki luk, sitno sjeckani
- 3 češnja češnjaka
- 1 žlica. l. curry prah
- Gruba sol
- 3/4 čl. obrani jogurt bez aditiva i još malo za ukrašavanje
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 1/4 čl. nasjeckani peršin i još malo za flouring
- 3 žlice. gotova smeđa riža za garniranje
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena puretina, špinat, luk luk, češnjak, korijen đumbira, peršin, curry, jogurt, riža smeđ
Priprema recepta:
- U procesor za hranu stavite pola luka, 2 žlice. l. voda đumbir, češnjak, curry prah i 1/2 žlice samljeti sol gotovo do pastog stanja. Odložite. u maloj zdjeli pomiješajte jogurt sa 1/4 žlice. voda, izdvojiti strana.
- U velikoj tavi zagrijte biljno ulje na jakom vatra. Dodajte preostali luk i kuhajte 3 minute, povremeno miješajući dok luk ne postane mekan i zlatnožut. Dodajte mljeveno meso od puretinu i kuhajte 3 minute, miješajući meso drvenom lopaticom.
- Dodajte smjesu luka i začina u tavu i kuhajte 4 minute, povremeno miješajući dok tekućina ne ispari. Smanjite toplinu na sitno, dodajte smjesi špinata i jogurta. Kuhajte oko 3 minuta dok se dobivena smjesa zagrije. Dodajte peršin i 1/4 žlice sol. Hranite se rižom i dodatkom količina jogurta, pospite peršinom.
