Hladni bijeli Gazpacho

Hladni bijeli Gazpacho – cjeloviti recept za kuhanje. s prijateljima: Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 1/2 žlice. lagano tostirani bademi
• 2 žlice. l. pečeni pinjoli
• 2 zdrobljena češnja češnjaka
• 2,5 žlice. bijelog grožđa i 1 žlica. sok od bijelog grožđa
• 1/2 žlice. kuhana voda
• 2 kriške kockice rustikalnog bijelog kruha (kore odsjeći)
• 1 žlica. tučen do mekih vrhova teške vrhnje
• 2 – 3 žlice. l. Vergus (sok od nezrelog grožđa)
• 2 – 3 žlice. l. orahovo ulje
• Sjeckani vlasac za ukras
• Tostirani bademi sa sjeckanim blokovima za ukras (neobavezno)
• Grožđe od Corinke (neobavezno)

Recepti sa sličnim sastojcima: bademi, pinjole, grožđe, sok od grožđa, vlasac, češnjak, bijeli kruh, vrhnje

Priprema recepta:

1. Stavite bademe, pinjole, češnjak, grožđe, grožđe sok, vodu i kruh u blenderu i tuku dok glatka. Prebacite smjesu u zdjelu. Ohladite juhu najmanje 30 minuta.
2. Izvadite juhu iz hladnjaka i dodajte šlag. Dodajte nekoliko žlica ulja vergusa ili oraha. Ulijte juhu u zdjele za posluživanje i po želji posolite vlasac, badem ili grožđe.