Slana haringa jelilied na finskom
Slana slana haringa iznenađuje! Sjajno predjelo! Haringa uvijek igra posebnu ulogu na svečanom stolu. Skoro kao Olivije salata. Želite iznenaditi svoje goste? Jelo sa hranom u obliku jela – upravo takav slučaj! Jednostavan set namirnica, minimalno vrijeme – i riba zadivljujućeg ukusa je spremna.
Finska slana haringa
Finsku kuhinju poštuju posebno ljubitelji zdrave hrane. Jednostavne kombinacije jednostavnih proizvoda, njihova prirodnost pružaju sjajan ukus i blagodati. Dobar razlog za Finska slana haringa pojavila se na vašem jelovniku. stočna hrana takvo jelo za novogodišnji stol – izvrsno ideja!
Znate li da liječnici zovu ribu haringu po ljepoti? Proteini, aminokiseline, niz elemenata u tragovima i vitamini pomažu zdravu kosu i mladenačku kožu.
Za kuhanje haringe od haringe trebat će vam:
- Haringe (slane) – 1-2 kom. Veličina ovisna
- Kopar s peršinom (mlado, svježe bilje) – 1 grozd
- Mrkva (svijetla boja) – 1 kom.
- Želatina – oko 25g.
- Luk (bijeli ili crveni) – 2kom.
- Celer – 1 kućni ljubimac.
- Ocat, papar (ili mješavina), limun.
Ovaj aspic se može napraviti i od slane haringe. Samo se mora manje napuniti sol.
Finska slana haringa može se kuhati na finskom. ovako:
Mesnica haringa. Provjerite da nema malih sjeme. Za aspic koristite male komade ili trake. Ostavite 2-3 trake fileta haringe za ukrašavanje hladetina.
Namočite želatinu 20 minuta. Voda mora biti hladna!
Mrkvu sitno nasjeckajte, celer, jedan luk (4 dijela) i stavite u tavu. Ulijte vodu (oko 0,4 l.). Dodajte začine nužno sol sa šećerom, malo zelje. Kuhajte povrće i izvadite ih žlicom prorezom. Pazite da se mrkva ne probavi. Ona je dobro doći kao žele sastojak.
Narežite još jedan luk. Poprskajte ih ocatom i sipati kipuću vodu samo nekoliko sekundi. Zatim u filcu za kolo operite hladnom vodom.
Procijedite povrtni juhu. Ohladite i ulijte u nju (fokusirajući se po vašem ukusu) limunov sok.
Kuhanu mrkvu izrezati iz haringe izrezati i sitno kocke. Mljevenje zelje. Dodajte luk. Stavite sastojke plijesni.
Zagrijte natečenu želatinu. Obavezno miješajte do kraja njezino otapanje. Ali tako da tekućina ne ključa. Ulijte u juhu (vidi upute za želatinu), ohladiti na sobnu temperaturu temperatura.
Ulijte u kalupe s juhom od haringe i stavite da se stvrdne. koji ne ometajte sastav gotovog jela prije nego što ga uklonite s limenke, posuđe stavite u toplu vodu. Vanjski sloj se topi i mahuna od haringe “sklizne” na tanjur.
Ukusne ideje
Ugodna kisela mliječ, okus limuna i prekrasan sastav mrkva, bilje i riba čini jelo svečanim i ukusnim. Iz ovoga kategorije savjetujemo vam da kuhate aspic od fazana ili svinjetina u želeu.
