Ljubitelji heljde mogu se savjetovati da to kuhaju divno mršavo jelo. Dodavanjem začina i začina dobivate izvrsno vitko jelo s božanskom aromom.
Recept od punjene paprike od heljde
Za kuhanje vitkih jela nama trebat će:
- gotova kuhana heljda 2 šalice
- jedan sjeckani luk
- sjeckana stabljika celera
- naribana mrkva 2 kom
- zvonasta paprika 5-6 kom
- povrtni juha 3-4 šalice
- lovorov list ili grančica ružmarina
- biber grašak 3-4 kom
- 2-3 češnja češnjaka
- sol i začini po ukusu
Pripremite paprike punjene heljdom ovako:
Pomiješajte heljdu s povrćem u odgovarajućoj posudi, sol, začinite svojim omiljenim začinima. Usput, za začin koji dodamo malo sojinog umaka – 1 žličica. Pripremljeni oguljeni Bugarske paprike punjene su mljevenom heljdom i stavite unutra uspravno u loncu ili zdjeli. Ulijte vruće povrtna juha, dodajte začine, lavrushka, crni papar i češnjak. Ugrijte papar i juhu do vrenja i smanjite vatru na minimalna. U dobivenom umaku papar mora propasti ispod poklopca 40-55 minuta.
Dobar apetit!
