Havajsko raško svinjsko rame – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: БрайанBoytano Vrijeme: 3 sata. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. svinjska ramena ili donji rub lopatice
- 2 žlice. pileća juha sa začinima ili bez njih
- 1 žlica. sok od ananasa
- 2 žlice crvena havajska morska sol ili gruba sol
- 1 žlica. l. smeđi šećer
- 2 žlice paprika
- 1/2 žlice mljeveni kumin
- 1/2 žlice mljeveni korijander
- 1/2 žlice zdrobljeni crni papar
- 1/4 čl. kanolino ulje (u porcijama)
- 1 nasjeckana glava luka
- 1 narezan đumbir (8 cm.)
- 4 zdrobljena češnja češnjaka
- Neobavezno: kulinarska nit
Recepti s sličnim sastojcima: svinjetina, sok od ananasa, luk luk, češnjak, korijen đumbira, kumin, korijander, smeđi šećer, paprika
Priprema recepta:
- U maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, sol, papriku, kumin, korijander i crni papar.Svinjetinu narežite na 4 jednake porcije, a zatim svaki komad prekrijte nitom. Pospite svaki komad 1,5 tsp začinske mješavine.
- U velikoj tavi za pečenje na srednje jakoj vatri zagrijte 3 žlice. l. kanolino ulje. Pržite svaki komad svinjetine sa svih strana, a zatim stavite na tanjur. Preostalo dodajte u istu posudu za pečenje žlica l. kanolino ulje, stavite luk, đumbir i češnjak. Sauté kuhajte 2 minute. Ulijte sok od ananasa i piletinu i opet stavite meso u tavu. Pokrijte tavu za pečenje poklopcem u pećnici i pirjati dok ne omekša, oko 2,5 sata.
- Zagrijte pećnicu na 150 ° C. Izvadite svinjetinu iz tave za pečenje i komade mesa stavite na lim za pečenje. Pospite svaki komad preostalih 1/2 žlice mješavine začina i stavite ispod roštilja, podesite ga niska temperatura dok površina ne postane ružičasta i hrskava, ali nije izgorio, oko 2 minute. Stavite svinjetinu posluživanje jela i poslužite ulijevanjem mesnog umaka u koji ga gulaš .. Po želji poslužite meso s pireom od peršina ili korijenom celer.
