Ova pekmez od cikle s umakom od jogurta i kopar – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija posuđa: Ryan Liebe Vrijeme: 1 sat. 35 minuta Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 – 6
Recept:
Izrežite, ogulite i prepolovite na 1,1 kg. srednji korijenski usjevi repa; izrežite harmoniku kako je navedeno u uputama (vidi dolje). Stavite repe u posudu za pečenje i pospite 3/4 žlice. maslinovo ulje; sezona 1/4 žlice. soli i nekoliko prstohvata zemlje papar. Dodajte čašu vode i prekrijte folijom. Pecite sa 220 ° C, 40 min. Otvorite foliju i nastavite pržiti, 30 do 40 min Ostaviti da se malo ohladi. Pomiješajte 1/2 žlice. jednostavan grčki jogurt s 2 žlice. l. nasjeckani sok od kopra i limuna, 1 žličica. sol i mljevenu papriku. Prelijte preko repe i pospite zdrobljenim ružičasta paprika.Recept za krumpir s harmonikom.
Kako nasjeckati povrće harmonikom
Odrežite tanku vrpcu s jedne strane povrća, za stabilnost. Povrće stavite s odrezanom stranom između drške dvije drvene kašike Oštrim nožem napraviti križ posjekotine (debljine 0,3 – 0,5 cm), zaustavljaju se kad udari nož na drškama drvenih kašika da ne prerežete cijelo povrće kroz i kroz. Recepti sa sličnim sastojcima: repa, paprika, jogurt
