Halibu na žaru sa salčinom od ananasa u pita – detaljno Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno) 4) kalorije 444, ukupne masti 24 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 26 g., ugljikohidrati 33 g, vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 53 minute Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
- 450 gr debeli fileti gloga
- 2 cjelovite žitarice
- 2 žlice morska sol
- 2 žlice zdrobljeni crni papar
- Maslinovo ulje
- 1 žlica. l. domaća začin za roštilj (vidi recept u nastavku)
- Marinada od citrusa (vidi recept ispod)
- Salata s crvenim lišćem (neobavezno)
- 2 žlice. krastavac i ananas salsa (vidi recept u nastavku)
Domaća začin za roštilj:
- 1 žlica. l. češnjak u prahu
- 1 žlica. l. luk u prahu
- 1 žlica. l. zdrobljene pahuljice crvene paprike
- 1 žlica. l. sušeni peršin
- 1 žlica. l. mljeveni crni papar
- 1 žlica. l. začine soli
marinada:
- 2 mljevena češnja češnjaka
- 2 žlice. l. nasjeckani crveni luk
- 1 žlica. l. Dijon senf
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- Malo bijelog vina
- Kopriva i sok 1/2 limuna
- Sok i sok od 1/2 limete
- Sok i 1/2 soka od naranče
- Sol i mljeveni crni papar
Salsa krastavca i ananasa:
- 2 mljevena češnja češnjaka
- 1 žličica nasjeckani svježi đumbir
- 1/4 čl. nasjeckani zeleni luk
- 1 žlica. sjeckani krastavac
- 1 žlica. nasjeckani svježi ananas
- 2-3 žlice. l. maslinovo ulje
- 1/4 čl. svježi sok od limete
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi listovi cilantroa
- 2 žlice. l. sjeckani listovi svježe metvice
- Prstohvat soli
- Prstohvat mljevenog crnog papra
Recepti sa sličnim sastojcima: pita, lješnjak, zeleni luk, češnjak, korijen đumbira, cilantro, metvica, peršin, luk u prahu, pahuljice crvene paprike, zelena salata, Dijon senf, vino bijeli, limunov sok, sok limete, Narančina korica, umak salsa, krastavci, ananas
Priprema recepta:
- Pospite ribu s obje strane solju, paprom i začinima roštilj. U zdjelu s marinadom stavite lješnjak i stavite unutra 30 min hladnjak .Grijati roštilj na srednjoj temperaturi.
- Izvadite ribu iz marinade i prelijte marinadom. Podmažite roštilj maslinovim uljem i pržite filete dok ne proključa vlakno, oko 4 minute. sa svake strane. Stavite ribu tanjur.
- Podmažite jama s obje strane maslinovim uljem i pržite ih grill 30 sec. sa svake strane. Izrežite jame na pola tako da su u obliku polumjeseca.
- Izrežite ribu na 4 komada. Ako koristite, valjajte list salatu i stavite u svaku pita s komadom ribe. Odozgo stavite 1/2 žlice. krastavac naranča salsa i Poslužite Domaća začin za roštilj: Preklopite sve pomiješajte sastojke u posudi. Preostala smjesa može koristite drugi put. Marinada: U posudi srednje veličine pomiješajte sve sastojke. Krastavac ananas Salsa: B posudu srednje veličine preklopite sve sastojke i dobro Promiješati.
