Gusta juha s keljom, celerom i grahom – detaljan recept Kuhanje Hranjive informacije po obroku: 249 kalorija masti 12 g., zasićene masti npr., bjelančevine 9 g., ugljikohidrati 32 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
The photojela: Antonis Achilleos Trajanje: 40 min. Poteškoća: lako u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kupus kelj ili švicarski blitva (lisnato) repa)
- 1 paket (280 gr.) Smrznuti crni grah za oči
- 3 žlice. l. biljno ulje
- 3 žlice. l. brašno
- 1 mali luk, nasjeckan
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- 2 stabljike celera nasjeckane
- 3 češnja češnjaka, nasjeckajte
- 1/4 žlice sol
- 3 žlice. l. voda
- 1/4 žlice crni papar
- 1 žlica. l. soja ili worcestershire umak
- 1 žličica dimljena paprika (po mogućnosti vruća)
- 2 žlice. povrtni juha
- Smeđa neolušena riža za posluživanje (neobavezno)
Recepti s sličnim sastojcima: kelj, blitva, kupus list, slatka paprika, crni grah za oči, smeđa riža, brašno, luk, celer, češnjak, crni papar, soja umak, Worcestershire umak, paprika
Priprema recepta:
- U tavi s debelim dnom zagrijte biljno ulje dok umjereno visoka temperatura. Dodajte brašno, pasirano, miješajući do zlatno smeđe boje, oko 3 minute. dodati luk, paprika, celer, češnjak, voda, sol i mljeveni crni luk papar. Zatim snizite temperaturu, poklopite i kuhajte dok meko, miješajući povremeno, oko 8 minuta.
- Dodajte sojin umak i papriku, kuhajte uz miješanje, 30 sek. Ulijte biljnu zalihu, lopaticom istrljajte svu pržnicu s dna posude, zatim poklopite i dovedite do vrenja.
- Dodajte kelj i crni grah za oči. smanjiti temperaturu, poklopiti i kuhati dok ne omekša kad polako vrenja, povremeno miješajući, otprilike 15 minuta sezona sol i papar. Poslužite gustu juhu s keljima, celerom i grah sa smeđom rižom.
