Guska jaja unutra peći u šalicama krumpira
Guska jaja u pećnici – rijedak, neobičan recept. Takav proizvod – rijedak gost u našoj prehrani. Ali ako imate sreće za kupnju guska jaja, napravite od njih originalno jelo. Pecite ih unutra krumpir. Prekrasna prezentacija, svijetao ukus i puno korisnosti – to je što te čeka.
Pecite jajašca u šalicama krumpira
Žumance gusjeg jajeta, naučnici su otkrili, bogato je luteinom. Ovaj Vrijedni antioksidans podržava vid. Nije ni čudo što je veza uključena kao dio učinkovitih bio-aditiva. Pedijatri savjetuju jesti gusku jaja za vrijeme trudnoće, tako da se buduća beba pravilno razvija mozak. Mogu se pržiti, kuhati, koristiti kao sastojak u tijestu. Ali guska jaja pečena u pećnici, pa čak i unutra šalice krumpira – to je pametno, ukusno i zadovoljavajuće!
Za pečenje guskih jaja u pećnici trebat će vam:
- Jaja guska (cijela, dobro oprana) – 6 kom. (U količini porcije).
- Krompir (jedna veličina, glatka) – 3kom.
- Zeleni: najraznolikiji, uključujući i vlasac.
- Kiselo vrhnje – 100ml.
- Ribani sir (po mogućnosti s malo masnoće) – 100g.
- Začini: svježe mljeveni papar, sjemenke paprike, korijandera ili kumine, muškatni oraščić, češnjak.
Budući da guska jaja imaju prilično neobičan miris, Koristite začine koji sadrže više esencijalnih ulja. Pahuchest zelje poput cilantroa ili bosiljka neće naštetiti.
Možete kuhati guska jaja pečena u pećnici ovako:
Uzmi krumpir. Za izradu šalica krumpira treba vam oštar, udoban nož.
Postoje, naravno, posebni uređaji koji su prikladni izrezati udubljenja.
Krumpir ne ogulite. Ima puno vitamina i kora za pečenje daje posebnu aromu. Da, i oni izgledaju tanjuri od krumpira zanimljiviji su. Izrežite krumpir na pola i napravite rupe u svakoj polovici. Ostavite debljinu zida oko 1-2cm. Pažljivo istresite krumpir na nekoliko mjesta, tako da se peče ravnomjerno i brzo. Malo posolite.
Zagrijte pećnicu, ispecite tanjure, stavite ohladiti.
Samljeti češnjak i dno tanjura namažite grušom. Stavite kumin ili korijander. Nježno razbijte jaja u svaki tanjur, uzimajući u obzir da im je ljuska tvrda. Pospite paprikom, solju i svježe mljeveni papar. Dodajte naribani sir kiselom vrhnju. Ulijte smjesu guska jaja u krumpir i poslati u prethodno zagrijani pećnica.
Da biste spriječili da sir gore gore, pokrijte tanjure folijom. Nakon 10 minuta uklonite foliju. Iako sve ovisi o tome značajke pećnice.
Koliko pečenih guskih jaja? Ne manje od 15-20 min.
Izvadite gotovo jelo, pospite zelenim lukom na vrhu, protrljajte muškatni oraščić, ukrasite zelenilom i poslužite.
Ukusne ideje
Guska jaja su ukusna i zdrava. Možete kuhati od njih Fantastično lijepi kanapei, sendviči. Dekoracije neka callas od papra ili ruže od krumpir.
