Gurmanska pileća jetra u kineskom stilu

6

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 99kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  25 min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  99kcal

• klijenata

• recept

Gusti škrobni umak s konjakom i nježan pileća jetra – to su sastojci ove prekrasne hrane, što nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Mora strogo slijediti recept, tako da možete kuhati kod kuće na najvišoj razini. Možete dodati mljeveni korijander ili možete koristiti umjesto njega izrezati svježu cilantro – vaš izbor. Dobijte pileću jetru vrlo ukusno!

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• Pileća jetra – 500 g
• Luk – 1 kom.
• Beli papar crveni i krupni – 1 kom.
• Mljeveni đumbir – 1 prstohvat
• Mljeveni korijander – 1/4 žličice (ili svježeg klinčića – 1 snop)
• Češnjak – 3 češnja
• Škrob – 2 žlice bez klizača
• Soja umak – 30 ml
• Konjak – 30 ml
• Voda – 80 ml
• Šećer – 1 žličica
• sol
• Svježe mljeveni crni papar
• Biljno ulje – 2 žlice
• Luk – 3-4 perja

25 мин25 мин 99

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pileću jetru podijelite na pola, uklonite masnoću, ako je ima. Temeljito isperite vodom. Izrežemo na komade veličine jednog zalogaja. Namočite mlijeko 20-30 minuta.
2. Izrada umaka u čaši. Pomiješamo škrob, sojin umak, šećer, konjak (neobavezno) i pomiješajte. Ulijte vodu i opet promiješati.
3. Paprike, oguljene od sjemenki, narežite na kockice. također nasjeckani oguljeni luk i češnjak.
4. Kuhajte na jakoj vatri i stalno miješajte. Jako je Važno! Prvo, dobro zagrijte biljno ulje u tavi, unutra raširimo jetru i brzo pržimo 1 minutu, neprestano miješajući. Pileća jetra treba samo lagano zgrabite i promijenite boju u svjetliju boju (ne pržite duže, tada će pileća jetra biti presušena i bez okusa). Prebacimo jetru na tanjur.
5. U istu tavu stavimo papriku. Pržite 2 minute. Tada zaspimo luk. Pržite još 2 minute, miješajući, luk bi trebao Postanite malo zlatni. Ulijte mljeveni đumbir i nasjeckani češnjak.
6. Nakon 30 sekundi, stavite pileću jetru u tavu da Povrće. Pomiješajte i ostavite da se jetra dobro zagrije (oko 1 minuta). Dodajte korijander, sol, papar.
7. Opet promiješajte umak od sojinog škroba tako da škrob nije ostao na dnu, i odmah ga sipajte u tavu do jetru i sve promiješajte.
8. Ubacite nasjeckane vlasac i cilantro ako niste dodali korijander. Ponovo promiješajte i držite tavu na jakoj vatri ne više od 2 minute. Čim se umak zgusne i postane viskozan, maknite s vatre i odmah poslužite, posuti sjemenkama sezama.

ključne riječi:

• zvonasta paprika
• škrob
• pileća jetra
• piletina
• povrće
• na kineskom
• soja sos