Vrlo neobična verzija meksičkog predjela guacamole, koja može se pripremiti za posebne prigode i izgleda prilično naočit. Pored glavnih sastojaka guacamola – avokada, sok od limete, cilantro i jalapeno paprike – dodajte nasjeckane na sitno kruške narezane na kockice i pržene pistacije. Ispunit će užinu kontrastne teksture nježnog avokada, sočne kruške i hrskave matice. Možete uzeti kruške bilo koje vrste i eksperimentirati ukus. A njihova se slatkoća zanimljivo kombinira s ljutom paprikom jalapeno. Ako vam se sviđa gori okus, ostavite na paprici više sjemenki. Raširite plavu boju oko guacamola za učinkovito posluživanje kukuruzni čips, skuhajte predjelo i uživajte. vrijednost jedne porcije: (ukupno 
Kalorije 126, ukupna masnoća 9 g., zasićene masti, bjelančevine 2 g, ugljikohidrati 12 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 15 minuta Teškoća: lagano posluživanje: 8 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 Haso avokado, prepoloviti, oguliti i nasjeckati kocke
- 2 male zrele jake kruške ili 1 velika kruška, oguljena jezgra i sitno sjeckani
- 2 žlice. l. sjeckani cilantro
- 1,5 žlica. l. svježe iscijeđeni sok od limete
- 3/4 tsp mljeveni korijander
- 1 češanj češnjaka, sitno sjeckani
- 1 mali jalapeno pod, nasjeckan (ostaviti malo sjemenke)
- 3 žlice. l. nasjeckane pržene pistacije
- Vapneni klinovi za posluživanje
- Plavi kukuruzni čips za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: avokado, kruške, cilantro, limeta, korijander, češnjak, jalapenos, pistacije, kukuruzni čips
Priprema recepta:
- Kombinirajte avokado i kruške u zdjeli srednje veličine. promiješati cilantro, sok limete, korijander, 0,5 tsp sol, češnjak i jalapenos. Sol i papar po ukusu.
- Prebacite u zdjelu za posluživanje, pospite pistacijama i Poslužite uz vapnene klinove i čips od plavog kukuruza.
