Račići na žaru s umakom od kaperskog zazija – detaljan prijať prípravu. 
Time: 40min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 12 oguljenih i nasjeckanih velikih škampi (približno 450 gr) s repovima
- 1/2 žlice. nemasni prirodni jogurt
- 1/4 čl. sitno sjeckani ekstra krupni kapari (brasno odvod)
- 1 nasjeckana mala šalotna glava
- Sol i zdrobljeni crni papar
- Maslinovo ulje na žaru
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, šalotka, kapre, jogurt
Priprema recepta:
- Zagrijte grill tavu na štednjaku na jakoj vatri. pomiješajte jogurt, kapre, šalotku, sol i papar po ukusu. Pustite da se okusi miješaju. duboki urezi dužine oko 1 cm duž donje trećine kozica, bez da ih u potpunosti prerežete. To će omogućiti da se kozice otvore postupak kuhanja. Umiješajte škampe s maslacem, ok sol i papar.
- Grill kozicu grickanjem jednom, dok svijetlo ružičasta boja i spremnost, 1,5 do 2 minute. sa svakim Za posluživanje, stavite žlicu na tanjur za posluživanje umak od jogurta, stavite škampe, odmarajući ih na njihove repove jogurt. Odlično idu uz salatu, rižu ili tjesteninu. kao prilog.
