Grčki Nachos – detaljan recept za kuhanje друзьями: 
Time: — Вrecepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Pečeni crveni biber salsa
- 1/2 žlice. trakice pečene crvene paprike iz konzerve (ili 1 velika pečena crvena paprika)
- 1 žličica sjeckani češnjak
- Prstohvat soli
- 1,5 tsp nasjeckani listovi svježeg origana
- 1,5 tsp maslinovo ulje
nachosa
- 2 pakiranja (170 gr.) Čips od pita (ili 10 tbsp. Domaći čips)
- 2 žlice. grubo naribani sir Pepper Jack
- 225 gr. (1 žlica.) Zdrobljeni feta sir blagog okusa
- 1/2 žlice. tanko narezan biber paprika
- 1/2 žlice. narezane masline bez sjemenki
- 1/4 čl. kalama s pitted maslinama
- 1/2 žlice. četvrtine cherry rajčice
- 1/2 žlice. grčki jogurt s malo masti
Recepti s sličnim sastojcima: papar sir, feta sir, papar feferoni, masline, masline kalamata, cherry rajčica, češnjak, origano, umak od salse, čips od pita, jogurt
Priprema recepta:
- Za izradu salse: Izrežite crvenu papriku srednje velike kocke i pomiješajte u posudi s češnjakom, solju i origano. Dodajte maslinovo ulje. Isprobajte i dodajte kada treba više soli. U hladnjaku 30 minuta do okusi mješoviti .Za nachos: zagrijati pećnicu do 180 ° C. Rasporedite pita čips na lim za pečenje ili veliki ploča otporna na toplinu u jednom sloju. Rasporedite ih ravnomjerno na dva vrste sira. Na vrh sira stavite feferone. Pecite dok sir neće se rastopiti, otprilike 7-10 minuta Izvadite čips iz pećnice, pospite nasjeckanim maslinama na vrh i stavite četvrtine rajčice trešnja.
- Na nachos stavite malo salse crvene paprike i posolite malo grčkog jogurta. Stavite preostalu salsu zdjelu za posluživanje. Preostalu salsu poslužite nachos odmah kao umak od dip.Takvi nachosi ispadaju mnogo više mirisna nego inače, koja se poslužuje u restoranu, hvala masline, češnjak, bilje i pečena crvena paprika. Možeš koristite svježe paprike koje su se same pekle ili konzervirane pečene paprike. Možete napraviti salsu kriške ili tucite u blenderu s jogurtom tako da bude homogeni i kremasti. Paprike u konzervi dobrog okusa i od kuhara zahtijevaju mnogo manje vremena. Možeš izdržati staklenku u smočnicu i brzo skuhajte takvu salsu oko za jednu i pol minute.
- Kremna salsa: Stavite u procesor za hranu pečene paprike, češnjak, sol i origano. Umutiti sastojke unutra pulsni način rada dok se ne pomiješa. (Češnjak i origano u ovom slučaju ne možete je prethodno mljeti, samo ih grubo nasjeckajte.) Nemojte isključite aparat, ulijte maslinovo ulje i tuku dok smjesa postat će potpuno homogeni. Prebacite pire krumpir u malu zdjelu i pomiješajte s jogurtom. Isprobajte i po potrebi dodajte više soli. Jednom kad izvadite tople nachose iz pećnice, sipajte ih vrh umaka.
