Pored povrća, lagani preljev od limunov sok, maslinovo ulje i vinski ocat sa začinima. Ona je koristi se u salati, za aromatiziranje pitta i u kuhanju piletina. Kombinirajte pileća prsa s dijelom preljeva i tost električni ili ulični roštilj. Piletinu poslužite uz sočnu salatu od svježeg povrća i začinskog bilja i pita na žaru. I za desert u svaku posluživanje stavite šalicu grčkog jogurta sa suhim marelicama, mikrovalnom u soku od naranče. Sve ispada vrlo ukusna, zdrava i bez dodatnih kalorija. Prehrambena vrijednost jednog obroka: (ukupno 4) kalorije 450, ukupna masnoća 1 6 g, zasićene masti npr. bjelančevine 36 g. ugljikohidrati 44 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 pileća prsa bez kostiju i kože, težine 180 g.
- 3 žlice. l. maslinovo ulje + ulje za podmazivanje roštilja
- 1 žlica. suhe marelice
- 0,5 tbsp. sok od naranče
- 2 žlice. l. svježe iscijeđeni sok od limuna (otprilike 1 limun)
- 1 žlica. l. crni vinski ocat
- 1 žličica sušeni origano
- 1 mala češnja češnjaka, sitno naribana
- 2 cjelovita kolača ili pitas promjera 15 cm.
- 6 žlica. nasjeckana romano salata (oko 1 mala glavu van)
- 1 žlica. cherry rajčice prerežite na pola
- 2 žlice. l. kisele paprike peperonchini
- 1 nasjeckani krastavac
- 2 žlice. Grčki jogurt s udjelom masti 2%
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, suhe marelice, pita, rumunska salata, paprika feferon, cherry rajčica, krastavci, naranča sok, vinski ocat, origano
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri i lagano namažite roštilj ulje.
- U maloj mikrovalnoj zdjeli pomiješajte suhe marelice i sok od naranče. Mikrovalna dok suhe marelice nisu meke, oko 3 min.
- Umutite sokom od limuna, octa, origana, češnjaka, 1/4 h. l. soli i malo crnog papra. Polako, bez prestanka tuku, sipati maslinovo ulje. Pospite 1/4 žličice pilećih prsa. sol i crni papar po ukusu, a zatim pomiješajte sa 2 žlice. l. benzinske postaje. na roštilju dok se s roštilja ne pojave jasne tragove i dok unutarnja temperatura mesa neće doseći 74 ° C, 4-5 minuta sa svake strane. Ostavite nekoliko minuta odmora, a zatim nasjeckajte.
- Kolače podmažite s malo preostalog preljeva i lagano roštilj s obje strane. Izrežite svaki kolač u šest trokuta. Pomiješajte salatu, rajčicu, feferon i krastavci s preostalim preljevom. Izložite piletinu, kriške tortilje i salata je jednako podijeljena na četiri tanjura ili poslužite salatu polaganjem na vrhu kolača.
- Za desert, jogurt stavite u četiri zdjele, ukrasite na vrhu suhe marelice i pospite ga sokovima.