Grčka lignja s roštilja

Grčke lignje s roštilja – detaljan prijať prípravu. Time: 30 min. Teškoća: lagane porcije: 6 obroka kao zalogaj Korišteni recepti volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 700 gr. oguljena lignja
• 1/4 čl. maslinovo ulje
• Sol i mljeveni crni papar
• 1/4 čl. crni vinski ocat
• Sok 2 limuna
• 3/4 čl. maslinovo ulje
• 2 mljevena češnja češnjaka
• 1 žličica sitno sjeckani svježi origano
• 1 žličica pahuljice čili papričice
• 2 žlice sol
• 1 žličica crni papar

Recepti sa sličnim sastojcima: lignje, vinski ocat, limun sok, pahuljice crvene paprike, češnjak, origano

Priprema recepta:

1. Lignje temeljito očistite tako da očistite lignje uklanjajući glavu i hitinska ploča. Odvojite pipke od tijela. Ostavite pipke i cijelo tijelo. Podmažite lignje maslinovim uljem, solju i papar. Stavite na vrući grill i pržite dok pruge na sve strane. Pržite dok se ne skuha, oko 3 мин.
2. U zdjeli pomiješajte ocat, limunov sok, maslinovo ulje, češnjak, origano, čili, sol i papar. Izvadite lignje s roštilja i narežite tijelo lignje zvoni, pipke ostavljaju netaknutim. mjesto vruće lignje u marinadi. Dobro promiješajte. Poslužite toplo ili ohlađeno kao zalogaj za salatu (npr. salata s quinoa) i uz čašu ouzoa.