Grah za zimu

Salate od crvenog graha zima

Izvorne salate od crvenog graha za zimu, čiji su recepti uključuju prilično jednostavne sastojke, vrlo ukusne i zdrave. Uostalom, crveni grah može biti pametan! Samo potreba dodajte mu mirisno zelje, prekrasnu mrkvu, gorenje i zvonasta paprika.

Salate od crvenog graha za zimu

Grah u ulju s povrćem

Za kuhanje trebat će vam:

• crveni grah 1 kg
• mrkva 1 kg
• luk repa 1 kg
• slatka paprika 1 kg
• mesnata smeđa rajčica 2 kg
• češnjak 2 velike glavice
• šećer 1 šalica
• sol 3/4 šalice
• suncokretovo ulje 1 šalica

Možete kuhati crveni grah s povrćem ovako:

Grah preko noći namočite u hladnoj vodi, a kuhajte do jutra pola kuhani.

Dok grah kuha, pazite na povrće: temeljito isperite i Čisto. Papriku narežite na trakice, mrkvu naribajte, rajčice – narezane na kockice, nasjeckajte luk i češnjak.

Pržite luk s malo ulja u dubokoj tavi, dodajte grah, papriku, rajčicu i mrkvu. Izmješajte sastojke i pirjati na laganoj vatri 40-45 minuta.

Zatim dodajte preostalo suncokretovo ulje, ocat, češnjak, sol i papar po ukusu. Donesite kuhati i pirjati još 10 minuta minuta na laganoj vatri.

Vruću salatu stavite u tople, sterilizirane staklenke i valjati se. Zamotajte pokrivačem i ostavite da se hladi jedan dan. Grah s povrćem čuvajte na sobnoj temperaturi.

Crveni grah je najbogatiji izvor proteina. korist od graha je ogroman. Čišćenje tijela jedno je od najvažnijih svojstva.

Začinjena salata od konzerviranog graha

Trebat će vam:

• crveni grah 2 kg
• mrkva 2 kg
• rajčica 4 kg
• luk 2,5 kg
• slatka paprika 2,5 kg
• oguljeni češnjak 2,5 šalice
• ljuta čili paprika 4 kom
• suncokretovo ulje 600 ml
• ocat 9% 3/4 šalice
• šećer 5 žlica
• sol 4 žlice

Kuhajte grah natopljen noću dok ne postane mekan. povrće Temeljito isperite i po potrebi očistite. Sjeckajte papar kockice, nasjeckajte luk, naribajte mrkvu i zapecite mala količina ulja s vodom.

Rajčicu razvaljajte u mlincu za meso, a zatim zasebno nasjeckajte češnjak i ljutu papriku.

Izlijte dobivenu pastu od rajčice u lonac s grahom i kuhajte 30 minuta. Zatim dodajte češnjak, papar, posoljeno povrće. Promiješajte, prokuhajte i ulijte ocat.

Širite gotovu salatu od crvenog graha sterilizirane vruće staklenke i razvaljati. Okreni, zamotaj na dan dok se potpuno ne ohladi. Čuvajte u sobi temperatura.

Ukusne ideje:

Volite crveni grah – napravite pravi gruzijski lobio. Izvrsna domaća priprema za zimu bit će zeleni grah sa povrće. Poslužite jela od graha uz meso ili povrće jela.