Recept za drugo jelo, biftek od goveđeg mesa crni grah. Steak pržen uz začin čili. Grah pirjan na pilećim zalihama s lukom i pastu od rajčice. I položili sa salata od crvenog kupusa prelivena majonezom. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 390, ukupna masnoća 1 8 g., zasićene masti 4 g., bjelančevine 38 g., ugljikohidrati 19 g. vlakna 5 g. kolesterol 56 mg., natrij 552 mg., šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 35 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 500 gr. goveđi biftek
- 3 žlice čili u prahu (mješavina začina s receptom za čili vidi ovdje)
- sol
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 4 žlice. Crveni kupus isjeckan
- 2 žlice. l. svježe iscijeđeni sok od limete
- 2 žlice. l. majoneza
- 4 žlice. l. nasjeckani svježi cilantro ili peršin
- 1/2 sitnog luka, sitno nasjeckati
- 1 žlica. l. paradajzna pasta
- 1 žlica. lagano soljene pileće zalihe
- 450 gr crni grah
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, crveni kupus, limeta, majoneza, kilantro, peršun, luk, pasta od rajčice, crni grah, začin čili
Priprema recepta:
- Skuhati odrezak: naribati meso 2 žlice. čili u prahu i 3/4 tsp sol. Zagrijte u tavi 1/2 žlice. l. maslinovo ulje. Stavite meso i pržite na umjereno visokoj temperaturi, otprilike 5 minuta sa svake strane. Steak je srednji pečena.
- U međuvremenu skuhajte salatu od kupusa: pomiješajte kupus za salatu, limunov sok, majoneza, 2 žlice. l. cilantro, 1 žličica čili u prahu, začinite solju po ukusu. Ohladite salatu prije posluživanja na stolu.
- Stavite odrezak na dasku za rezanje i ostavite 10 minuta. U istu tavu dodajte preostalih 1/2 žlice. l. maslinovo ulje i zagrijati do srednje temperature. Dodajte luk, pastu od rajčice i pržiti, miješajući dok luk ne omekša, 2 – 3 min. dodati Pileći temelj i grah, dovedite do vrenja. Grah malo mijesiti žlicom i nastavite kuhati, još oko 4 minute. Dodajte 2 Čl. l. cilantro i dodati po ukusu.
- Odrežite odrezak na kriške preko vlakana. Odrezati odrezak tanjure, pored kojih se stavlja crni grah. Poslužite odrezak s kupusom salata.
