Kriške goveđeg luka na žaru se serviraju i poslužuju izravno kratke drvene skele. To im daje estetskiji izgled. i praktičnost ako poslužite meso kao međuobrok. I to imati prikladno rotirati na roštilju, zalijepite jedan komad na dva ražnjići. Govedina prethodno podmazana senfom od češnjaka glazura na bazi meda i zalijevati je tijekom prženja, koja daje mesu ukusan sjajni izgled i nevjerojatna slatko-tart začinjenog okusa. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
meso
- 1 goveđi listić težine 1 kg., Prepolovite i nasjeckajte 2,5 cm debljine kriške.
- Recept za glazuru od češnjaka od senfa pogledajte u nastavku
Glazura glazura
- 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1/4 čl. zrnata senfa
- 2 žlice. l. Dijon senf
- 2 žlice paprika
- 1/4 žlice gruba sol
- 1/4 žlice mljeveni crni papar
- 1 žlica. l. lagano soljeni soja sos
- 2 žlice. l. bijeli vinski ocat
- 1 žlica. l. med
- Specijalna oprema: 15 drvenih skela pogledajte, namočene u hladnoj vodi 30 minuta
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, češnjak, senf cjelovito zrno, Dijon senf, paprika, soja sos, vino med octa
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na jakoj vatri. Stavite 2 skewer 2 komadi govedine, tako da je meso ravno. Meso obilno namažite s obje strane glazurom od češnjaka senfa. Roštilj 2-3 minuta sa svake strane do hrskave kore i lagana pečenja, tijekom prženja podmažite ostatkom glazure. Izvadite s roštilja i služiti.
-
Glazura gorušice od češnjaka:
Kombinirajte sve sastojke u maloj posudi. Poklopac i pustite da se kuha na sobnoj temperaturi 30 minuta prije korištenje.
