Rolade od goveđeg kupusa – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Стефани ФолиVrijeme: 30 minuta Poteškoća: lako. Recepti koriste dimenzije kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 listova savijenog kupusa
- 250 gr slana sušena govedina (jela od govedine, basturma)
- 2 kriške raženog kruha
- 1 žličica integralna senf
- 1/4 čl. majoneza
- 1/4 čl. nasjeckani peršin ili kopar
Recepti sa sličnim sastojcima: Savojski kupus, govedina kreten, crni kruh, senf, integralni senf, majoneza, kopar, peršin
Priprema recepta:
- Listove kupusa kuhajte u kipućoj vodi 2 minute. Zatim isperite pod hladnom vodom, obrišite suhom i izrežite u dva.
- Pomiješajte majonezu s biljem i pospite smjesom kupusa lišće.Crni kruh izrezati na trakice i staviti na vrh majoneza. Govedina izrezana na trakice, pomiješati sa senfom i staviti na kruh.
- Listove kupusa razvaljajte u kolutiće i prerežite na dva dio.
