Gljive kamenica u marinadi od češnjaka izgledaju vrlo lijepo i svečano na vitkom stolu. I što je najvažnije, zaista je zadovoljavajuće. Preporučujem da biste skuhali ovo vitko jelo, posebno je lijepo što su ove gljive korisno za one
koji je na dijeti. Ostrige gljive sadrže korisne i tvari potrebne tijelu izgubljene tijekom dijeta.
Recept za gljive kamenica u marinadi od češnjaka
Trebat će nam:
- 450 g gljiva kamenica
- 2 žlice 6% octa
- mala hrpa peršina
- 3 češnja češnjaka
- biljno ulje (kukuruz)
Možete kuhati gljive kamenica u umaku od češnjaka ovako:
Gljive kamenica temeljito se isperu hladnom vodom, uklanjajući višak filma, naslonimo se u kolofon. Peršin narežite vrlo sitno, kroz prešanje češnjaka prolazimo češanj češnjaka. Čim voda s staklene gljive, pržite gljive kamenica na zagrijanom povrću (kukuruzno) ulje do nježne zlatne boje.
Za marinadu: pomiješajte nasjeckano češnjak s ocatom, solju i paprom.
Na tanjur za posluživanje stavite gljive kamenica, posipajući marinada. Pospite sitnim peršinom.
Ostrige gljive izgledaju vrlo lijepo ako su ukrašene kriškom limun.
Dobar apetit!
