Glazirani losos sa začinjenom mrkvom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 525, ukupne masti 30 g., zasićene masti g., bjelančevine 41 g., ugljikohidrati 21 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Vrijeme: 25 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 obroka (svaki od 170 g) fileta lososa
- 2 žlice. l. med agave ili nektar
- 1 žlica. l. Dijon senf
- 450 gr mrkva, izrezana na tanke kriške
- 2 žlice. l. svježe iscijeđeni sok od limete, kriške limete za posluživanje
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1/2 žlice mljeveni korijander
- 1/4 žlice mljeveni kumin
- Prstohvat mljevenog cimeta
- 1/3 čl. nasjeckane svježe metvice
- 1/4 čl. narezani bademi
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, senf, orasi, mrkva, med, agavin nektar, sok limete, limeta, Dijon senf, kumin, korijander, cimet, metvica, bademi
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Podmažite posudu za pečenje maslinovo ulje. Dodajte mrkvu i pomiješajte sa 1 žlicom. l. maslinovo ulje, a zatim rasporedite po cijeloj površini kalupa. Pecite dok mrkva ne počne omekšati, 2 – 3 min.
- U međuvremenu u maloj zdjeli pomiješajte 2 žlice. l. maslinovo ulja, med, senf i 1 žlica. l. sok od limete. Nanesite glazuru vrh i bočne strane lososa. Stavite filete, kožu dolje s mrkvom i pospite solju i paprom. Nastavite peći ribu sa mrkva još 5 – 7 minuta, do zlatno smeđe boje.
- U zdjeli pomiješajte preostalo maslinovo ulje, sok limete, korijander, kumin, cimet, metvica i bademi. Dodajte mrkvu i pomiješati, dodati po ukusu. Poslužite losos s mrkvom i kriške vapna.
