Gazpacho od slatke paprike – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: kalorije 108, ukupna masnoća 3,5 g, zasićene masti, bjelančevine 3 g, ugljikohidrati 16 g, vlakna g, mg kolesterola, натрий мг., сахар г. 
Time: 25 мин. Poteškoća: lako recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,2 kg nasjeckane zrele ili konzervirane rajčice
- 1 srednje narezana zelena paprika
- 1 srednje narezana crvena paprika
- 1 nasjeckani mali luk
- 1 oguljen i narezan i narezan srednji krastavac veličina
- 2 zdrobljene ili pire u tjestenini s 3/4 žlice. krupne soli češanj češnjaka
- 3 žlice. l. crveni vinski ocat (po ukusu)
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- Ledena voda ili sok od rajčice za razrjeđivanje juhe
- Mrkvice i avokado na kockice, zeleni paprika i krastavac za ukras na vrhu
Recepti s sličnim sastojcima: rajčica, paprika, luk luk, češnjak, vinski ocat, sok od rajčice, krutoni, krastavci, avokado
Priprema recepta:
- U blenderu pire izrezujte nasjeckanu rajčicu, papriku, luk i krastavac s tijestom od češnjaka, ocatom, uljem, soli i paprom po ukusu. Dobro juhu ohladite, najbolje je u hladnjaku noć. Prinos: 4.5 tbsp.
- Juhu razrijedite ledenom vodom ili sokom od rajčice i poslužite, posuto krutonima i narezanim povrćem. dodati začin po ukusu.
