Napravite sirov fondue prema svim pravilima koristeći sve sastojci tradicionalni za ovo originalno jelo. prvo keramička zdjela je utrljana češnjakom i bijela se zagrijava u njoj vino s limunovim sokom. Čim tekućina počne ključati, postepeno počnite miješati naribani sir. U idealnom slučaju najmanje dva vrsta švicarskog sira s dodatkom male količine škroba, tako da je sirna smjesa glatka i viskozna. U samoj dodajte začine i višnje kirsch za štedljiviji kraj zanimljiv okus. Okupite oko zdjele mirisnog fonda od sira svoje voljene i uživajte u ukusnoj užini i vremenu, приятно проведённым вместе. 
Time: 25 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 – 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 220 gr ribani uvozni švicarski sir
- 220 gr naribani gruyere
- 2 žlice. l. kukuruzni škrob
- 1 češanj češnjaka, oguljen
- 1 žlica. suho bijelo vino
- 1 žlica. l. limunov sok
- 1 žlica. l. trešnja rakija, na primjer, kirš
- 0,5 tsp senf u prahu
- Prstohvat muškatnog oraščića
- Povrće ili kruh za umakanje
Recepti sa sličnim sastojcima: Gruyere sir, švicarski sir, vino bijela, trešnja rakija, limunov sok, senf u prahu, muškatni oraščić orahovog škroba
Priprema recepta:
- U maloj zdjeli kombinirajte sireve s kukuruznim škrobom. trljati unutarnja površina keramičke zdjele za češnjak fondue, odbacite preostali češnjak.
- Vino i limun umjereno prokuhajte na umjerenoj vatri. sok. Postepeno umiješajte sir u kipuću tekućinu. Sir za topljenje postepeno, dobit ćete jednolikiji fondue. Čim misa postat će glatka, umiješati se u višnja rakiju, senf i muškatni oraščić oraha.
- Položite male komade pokraj njega na rotirajuće postolje povrće i francuski kruh. Može i staviti narezane jabuke Granny Smith i blanširano povrće, na primjer, cvjetača, mrkva i šparoge. Nabodite ih vilicama fondue ili drvene skele, zakucajte i uživajte!
