Vitaminsko zelena salata od tikvica pogodna kao povrće Garnirajte za mnoga jela od ribe i mesa. Budući da tikvice nisu podvrgnuta toplinskoj obradi, sve se čuva u salati korisna svojstva. Dolivanje gorivom dodajući začine i pastu inćuna. Priprema salate za nekoliko minuta. Pomiješajte sve sastojke i poslužite. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 1 84, ukupna masnoća 11 g., zasićene masti, bjelančevine 5 g, ugljikohidrati 21 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 male tikvice, izrezane i tanko narezane polumjesec
- 3 žlice. friška salata (francuski kovrčava endivija), podrezana i rastrgan u sitnim komadima
- 2 žlice sitno naribana limunova korica
- 2 žlice. l. limunov sok
- 2 žlice Dijon senf
- 1 žlica. l. med
- 1 žličica inćunska tjestenina
- 1 žlica. l. sherry ocat
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1/4 čl. peršin
- 1/4 čl. listovi metvice, velike listove rastrgajte na pola
- 1/4 čl. sitno narezani listovi bosiljka
- 12 maslina bez sjemenki, tanko narezano duž
- 1 mali crveni luk, tanko narezan četvrtine prstenova
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvice, friz salata, masline, Dijon senf, šerifrov ocat, med, peršin, metvica, bosiljak, ringlice
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli pomiješajte koricu, limunov sok, med, senf, pasta od inćuna, ocat, sol i papar. Polako tucite maslinovo ulje.
- Dodajte tikvice, friz, masline, zelje, luk i Promiješati. Poslužite odmah.
