Ova mješavina začina široko se koristi u francuskoj kuhinji u Europi juhe za kuhanje, povrtne gulaše, confit, paste i razne vrste kobasice. Smjesa uključuje bijeli papar, mljeveni klinčić, mljeveni đumbir i naribani muškatni oraščić. Među svim začinima poput obično dominira papar. U jednakim omjerima idu đumbir i muškatni oraščić, a zatim malo klinčića. Pomiješajte začine spremite ih u dobro zatvorenu staklenku i dodajte jelima tako da придать им французский аромат. 
Time: Сложность: легко Вrecepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. l. bijeli papar
- Otprilike 1/4 žličice mljeveni klinčići
- 1 žličica mljeveni đumbir
- 1 žličica naribani muškatni oraščić
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli grašak, klinčići, mljeveni đumbir, muškatni oraščić
Priprema recepta:
- Pomiješajte sve začine.
Napomena:
Mješavina začina može se čuvati u hermetički zatvorenim spremnicima 6 mjeseci.
