Filet Mignon zamotan u slaninu – detaljan prijať prípravu. 
Time: 25 мин. Teškoća: lako Količina: 1 Recepti za medaljone koriste odmjerene posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1 filet mignon odrezak, 230-280 gr., Debljina 5 cm.
- 1 tanka slanina
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac, više ako je neophodno
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, slanina
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Papar i sol dobro promiješajte. biftek s obje strane. Zamotajte odrezak slaninom i pričvrstite čačkalicom.
- Zagrijte posudu otpornu na toplinu preko srednje topline. dodati maslac i maslinovo ulje. Dodajte odrezak u tavu i pržite sa obje strane do lijepe boje, oko 1 min. sa svakim strana.
- Uklonite tavu sa štednjaka i stavite u pećnicu da dovršite kuhanje. Pecite 7 do 10 minuta. Izvadi pećnicu i ostavite da odstoji 5 min. prije posluživanja Poslužite filetni mignon s umakom od gljiva i senfom.
