Ukusne i zanimljive tjestenine mogu se pripremiti ne samo s mesom ili plodovi mora. Odličan sastojak za nju bit će orasi. Oni će jelu dati dubok i bogat okus s orijentalnim notama, skladno nijansiran svježinom peršina. Osim toga, takva pasta priprema se ne više od pola sata. Pomiješajte u tavi kuhano fettuccine s juhom, nasjeckanim orasima, začinima i zelje i dodajte malo mljevenog parmezana za vrhnje dosljednost. Poslužite vruću tjesteninu sa svježom ružom. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 617, ukupna masnoća 31 g., zasićene masti, bjelančevine 16 g. ugljikohidrati 69 g. vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 25 min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr fettuccine od tjestenine od cjelovite pšenice
- 2/3 čl. nasjeckanih prženih oraha, 2 žlice. l. izdvojiti za podnošenje
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 5 češnja češnjaka, mljevenih
- 0,5 tbsp. lagano soljene pileće zalihe
- 0,5 tbsp. nasjeckani peršin + dodatak za posluživanje
- 0,5 tsp sol
- 0,5 tsp mljeveni crni papar
- 30 gr naribani parmezan (oko 3/4 žlice)
- 2 žlice. rukolom
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina od fettuccina, orasi, parmezan, rukola
Priprema recepta:
- Skuhajte pastu na al dente prema preporuka na pakiranju, a zatim je prebacite u filc.
- U međuvremenu, u maloj suhoj tavi u umjereno jakoj pržiti orahe na vatri, često miješajući, dok ne provri aroma, 3-5 minuta.
- U tavi u kojoj se kuhala tjestenina zagrijte polako zagrijte maslinovo ulje, dodajte češnjak i pržite, miješajući dok mekoća i miris, 3-4 minute (pazite da to ne učinite izgorio).
- Vratite tjesteninu u tavu, dodajte juhu, orahe, osim 2 žlice. L., peršin, sol, papar i pomiješajte, pržite na laganoj vatri 1-2 minute. Dodajte 0,5 tbsp. parmezana i izmiješajte. Na svaku tanjur položite po 0,5 tbsp. rukolom. Izložite na vrhu oko 2 žlice. zalijepiti.
- Pospite ostatkom sira, oraha i oraha preostali peršin. Poslužite vruće s odreskom.
