Falafel burger – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 481 , ukupna masnoća 15 g., zasićene masti, bjelančevine 21 g, ugljikohidrati 66 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija posuđa: Justin Walker Vrijeme: 30 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 820 gr. konzervirani slanutak, prethodno opran
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1/2 žlice. sjeckani zeleni cilantro
- 3/4 čl. krušne mrvice
- 1 žličica mljeveni kumin
- 3 žlice. l. biljno ulje
- 3/4 čl. prirodni 2. grčki jogurt
- Gruba sol
- 170 gr listovi zelene salate se miješaju
- 2 rajčice (1 sitno sjeckana, 1 kriška)
- 4 kriške sendvič kruha od pšeničnog brašna, lagano pržen
- 4 perja zelenog luka (samo bijeli i svijetlo zeleni dijelovi), zgnječen
- 1/3 čl. konzervirana paprika ili jalapenos i 2 Čl. l. može brasno
Recepti sa sličnim sastojcima: kruh od cijelog zrna, slanutak, paprika čili, jalapenos, češnjak, zeleni luk, rajčica, zelena salata, cilantro, kumin, krušne mrvice, jogurt
Priprema recepta:
- U prerađivaču hrane samljeti slanutak, češnjak, pola zelenog luka, cilantro i kiseli papar, krušne mrvice i kumin. Oblikujte 4 tanke reznice dimeterom 7,5 cm svaki
- U velikoj tavi za prženje bez prženja, zagrijte sredinu biljno ulje visoke topline. Stavite mesne okruglice i kuhajte 3-4 minuta do zlatne kore.
- U međuvremenu pomiješajte jogurt i kiseli krastavčić u srednjoj posudi. kiseli papar i sol. U velikoj zdjeli pomiješajte polovicu preljevi od jogurta s lisnatom smjesom, nasjeckanom rajčicom i preostali zeleni luk i cilantro.
- Na kruh stavite falafele, na vrh stavite kriške rajčice i preostali preljev jogurta i kisele paprike. služiti burgeri sa salatom.
