Uživajte u okusu klasičnih fajita posluženih restoranima. U ovom receptu samo glavni sastojci ovoga Meksička jela: govedina, slatka paprika, luk i sir. ništa suvišno, ali okus je zadivljujući zahvaljujući tipičnim za ova kuhinja začinima. Goveđi odrezak prije roštiljanja. protrljali začinima i sokom od limete i ukuhali nekoliko sati unutra Kao rezultat toga, ona postaje vrlo nježna i mirisna. tanko nasjeckano povrće pržiti u tavi također s sokom vapna, a zatim se sve servira na prethodno zagrijanoj pšeničnoj tortilji sa ribani sir, mirisni svježi kilantro i kriške limete друзьями: 
Time: 1 hour. 15 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg suknja odreska
- 1 žlica. l. paprika
- 2 žlice svijetlo smeđi šećer
- 1 žličica prizemna zira
- 1,5 tsp čili u prahu
- 0,5 tsp Ancho Chili puder
- 0,5 tsp češnjak u prahu
- Sok od limete + kašika za posluživanje
- 3 žlice. l. nerafinirano maslinovo ulje + po želji za roštilj
- 4 slatke paprike (crvena, narančasta i / ili žuta), tanke rezan
- 2 crvena luka, sitno sjeckani
- 8 do 12 pšeničnih tortilja
- Ribani cheddar nasjeckan svježi kilantro, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, paprika, govedina, sok limete, češnjak u prahu, inćunski papar, kumin, paprika
Priprema recepta:
- U maloj zdjeli pomiješajte papriku, smeđi šećer, zira, čili u prahu, inćuni u prahu, češnjak u prahu i 1 žličica. sol.
- Stavite odrezak u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem. dodati Sok od limete, 1 žlica. l. mješavina maslinovog ulja i začina; pečat vrećicu i utrljajte začine u meso. Stavite u hladnjak na 30 minuta i do 2 sata.
- U međuvremenu, na umjerenoj vatri, zagrijte velike lijevane željeze na tavu. Pomiješajte papar i crveni luk u velikoj posudi sa preostale 2 žlice. l. maslinovo ulje, sok preostale 2 limete i 1 žličica sol. Dodajte u tavu i pržite, miješajući dok povrće ne postanite mekani i smeđi na rubovima, 8-10 minuta.
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri i namažite ga maslinovo ulje. Pržite biftek 3-5 minuta sa svake strane za niska toplina. Ležite na dasci za rezanje i dajte meso odmarajte se 5-10 minuta.
- Zagrijte tortilje kako je preporučeno na pakiranju. Nasjeckajte odrezak preko vlakana i soli. Poslužite na kolačima s luk i papar, posipan sirom i cilantrom na vrhu, ukrašen kriškama vapno.
