Zreli ljetni tikvice mogu se koristiti čak i u kuhanju meksički fajitas. Puno jelo napuni vlakna, a njihov se neutralan okus još više kombinira s drugima svijetle komponente ovog šarenog jela. Kuhajte Fajitas iz piletina na žaru sa tikvicama. I to tako da je ovo povrće skladno se uklopiti u meksičko predjelo, pržiti ga tava s rajčicom, jalapenosom i cilantrom. Pokazat će se vrlo aromatizirana i sočna povrtna mješavina poslužena na tortilji zajedno s komadima pržene piletine i kriškama limete. друзьями: 
Time: 1 hour. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg pileća prsa bez kostiju i bez kože
- 6 češnja češnjaka zgnječenih
- 3/4 čl. isjeckan svježi cilantro
- 1 žličica svježe lišće timijana
- 3 mahune jalapeno (crvene ili zelene boje); 2 nasjeckati grubo, 1 izrezati na tanke kolutove
- 1/3 čl. + 1 žlica. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje + opcija za roštilj
- 1/4 čl. med
- Sok od 2 limete + servirana klinova
- 2 tikvice i / ili tikvice narezane na tanke krugove
- 1 hrpica zelenog luka, nasjeckanog
- 1 rajčica nasjeckana
- 8 do 12 pšeničnih tortilja
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, tikvice, tikvice, rajčica, jalapenos, sok limete, tortilja, timijan
Priprema recepta:
- Beat češnjak u kuhinjskom procesoru, 0,5 žlica. cilantro, timijan, nasjeckani jalapenos, 1/3 žlice. maslinovo ulje, med, sok limete i 1 žličica. sol i crni papar dok glatka. Stavite piletinu u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem. dodati marinadu, zatvorite vrećicu i promiješajte sve da prekrije piletinu marinada. Stavite u hladnjak na 30 minuta i najviše 2 sata.
- U međuvremenu, u velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte preostalih 1 tbsp. l. maslinovo ulje. U nekoliko serija dodajte tikvice i pržiti, povremeno miješajući, dok ne omekša i zlatne boje, oko 3 minute; solite ga. Pomak na tanjur.
- U tavu dodajte zeleni luk i pržite, miješajući, oko 2 min. Maknite s vatre. Dodajte rajčicu, sjeckani jalapenos i preostalih 1/4 žlice. cilantro; tikvice vratite u tavu, posolite okus i miješati. Pokrijte tako da se povrće ne ohladi.
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri i namažite ga maslinovo ulje. Izvadite piletinu iz marinade i pržite dok spremnost 5-6 minuta sa svake strane. Prebacite na sjeckanje daska; ostaviti da odstoji 5 minuta.
- Zagrijte tortilje kako je preporučeno na pakiranju. Nasjeckajte piletinu i sol. Poslužite na tortilji sa smjesom od tikvice. Fajitas upotpunite kriškama vapna.
