Fajita na roštilju s dvije vrste punjenja – detaljan prijať prípravu. 
Time: 5 час. 10 min. Teškoća: lako Serviranje: 15 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Mesni punjenje
- 1350 gr. pileća prsa bez kostiju
- 1350 gr. ledeni odresci i odresci
- 30 do 40 tortilja torte od pšenice
- Fiesta s grahom, recept sljedeći
- 450 gr ribani sir
- 250 gr kiselo vrhnje
- 5 vapna narezanog
marinada
- 1/2 žlice. maslinovo ulje
- 1/4 čl. začin čilijem
- 3 žlice. l. Worcestershire umak
- 1 žlica. l. mljeveni kumin
- 1/2 žlice pahuljice crvene paprike
- 3 češnja, mljeveni češnjak
- 3 soka limete
- 1 žlica. l. šećer
- 1 žličica sol
- 1/2 žlice crni papar
Pico de Gallo
- 5 rajčica
- 3 jalapenos paprike
- 1/2 velikog luka
- 1 hrpa cilantroa
- 1/2 limete
- sol
preljev
- 2 srednje luka, prepolovite i nasjeckajte
- 4 paprike (bilo koje boje), birane i narezane na kockice trake
- Promiješajte s 2 žlice. l. maslinovo ulje
Grah Fiesta
- 900 gr. Pinto grah
- 1 svinjetina, narezana na komade
- 1 luk, narezan na kockice
- 6 slatkih paprika različitih boja, oguljenih i nasjeckanih kocke
- 6 režnja češnjaka, nasjeckajte
- 1 žlica. l. začin čilijem
- 1 žličica mljeveni kumin
- 1 žličica sol
- 1 žličica crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, govedina, grah pinto, sir, sok od limete, Worcestershire umak, kumin, crvena paprika žitarice, začin čilijem, rajčice, jalapenos, slatka paprika, pico de gallo umak, tortilja, kiselo vrhnje, cilantro
Priprema recepta:
- Za marinadu: U blenderu pomiješajte maslinovo ulje, čili u prahu, Worcestershire umak, kumin, pahuljice crvene paprike, češnjak i sok od limete; začinite solju i paprom. Zatim dodajte šećer i miješajte marinadu dok ne bude potpuno homogena. za Meso: piletinu i govedinu stavite u zasebnu zdjelu ili velike plastične vrećice za čuvanje. Ispunite marinira od piletine i govedine, a marinadu samljeti preko cijelog mesa. Dobro operite ruke, a zatim posuđe prekrijte plastičnim omotom i marinirajte u hladnjaku 4 do 6 sati.
- Za pico de gallo: Izrežite rajčicu, jalapenos i luk vrlo male kocke. Zatim dobro nasjeckajte cilantro. prije izrezati i odbaciti duge stabljike bez lišća. mjesto pomiješajte sve sastojke u posudi i dobro promiješajte. Iscijedite sok polovice limete u posudi. Dodajte sol po ukusu i promiješajte. ponovo. Kad ste spremni kuhati povrće, prethodno zagrijte roštilj na visoku temperaturu.Radite piletinu s obje strane do puna spremnost, otprilike 4 minute sa svake strane. Stavite ga ploču da se hladi 5-10 minuta. Nagnite govedinu grill s obje strane dok se ne skuha, oko 5 min. sa svakim strana. Stavite na tanjur da se hladi 5-10 minuta. Povrće stavite na žice i kuhajte s vremena na vrijeme okretanje, oko 10 min.
- Stavljanje jela: Položite povrće. Nasjeckajte piletinu i govedine trakice. Zamotajte tortilu u foliju i držite grill toplo prije posluživanja. Poslužite s fiestom grahom, naribanim sirom, kriške limete, svježi pico de gallo salsa i kiselo vrhnje.
Grah Fiesta
Grah stavite u veliku zdjelu i prekrijte hladnom vodom. dati infuzirati 5-6 sati ili ostaviti preko noći.Ocijediti i isperite grah, a zatim ih stavite u veliku posudu. dodati češnjak, zelena, narančasta, crvena paprika i luk. Ispunite ih oko 2 cm s vodom, a zatim dodajte reznicu ili slaninu. tada dodajte čili u prahu, kumin, sol i papar. Prebacite se na kombinirati sastojke, a zatim smjesu dovesti do vrenja. smanjiti vatru na minimum i pirjati grah dok ne skuha, oko 2 sata. Provjerite razinu tekućine otprilike na pola puta u postupku. kuhanje; ako više volite manje kuhani grah, možete ispustiti oko trećine vode.
