Kukuruz na štapu, ili elote (španjolski. Elote – kukuruz), – Popularna zakuska na ulicama Meksika. Štoviše, kukuruz se ne poslužuje samo sa solju, a kuhana s posebnim lokalnim okusom. Kukuruzne kocke su na roštilju i prekrivene majonezom, sira, čilija i posutog sokom limete. Takav kukuruz bit će sjajna piknička poslastica. Skuhajte ga meksički stila i uživajte u živopisnim ukusima ovog prepoznatljivog кухни. 
Time: 50 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 uši kukuruza oguljene
- Biljno ulje masti
- 1/4 čl. majoneza
- 0,5 tbsp. zdrobljen kotiha sir
- Začin pomiješajte s inćuni da se pospe
- Vapneni klinovi za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, sir kotikha, paprika inćuna, vapno
Priprema recepta:
- Namočite 4 drvena skela u vodi 30 minuta. vrućina grill do vrlo vruće.
- U svako uho kukuruza ubacite skewer. Podmažite kukuruz biljno ulje. Pržite, okrećući se dok kocke pržena na sve strane, 8-10 minuta.
- Kokice premažite majonezom i pospite sirom. posipati pomiješajte začine sa inćuni i poslužite s vapnenim klinovima.
