Pileća krila na žaru – savršeno ljeto alternativa dubokim prženim krilima i bogat slatko-pikantan okus čini ih samo eksplozivnim! Prije kuhanja, krila za marinirana nekoliko sati u mješavini meda i vrućeg češnjaka umak. Zatim roštilj, prvo na izravnoj vrućini, a zatim dalje hladnija strana roštilja kada će trebati krila mast slatko-ljutim umakom na bazi umaka od meda i češnjaka sa đumbir i drugi azijski začini. Oni će dati krila odličan uravnotežen okus i sjajan sjaj usta. друзьями: 
Time: 1 hour. 20 minuta Teškoća: prosječne obroke: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2,2 kg pileća krila
- 1 žlica. med
- 1/3 čl. ljuti umak od češnjaka
- 1/4 čl. gruba sol
- 0,5 tbsp. slatki sojin umak
- 3 žlice. l. siracha umak
- 2 žlice. l. lagano soljeni soja sos
- 1/4 čl. nasjeckani svježi đumbir
- 1/4 čl. jabučni ocat
- 1 žlica. l. nasjeckani zeleni luk, za posluživanje
- 1 žličica tostirane sezamove sjemenke za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: pileća krila, med, umak češnjak, sojin umak, umak sriracha, korijen đumbira, jabuka ocat, zeleni luk, sezamove sjemenke
Priprema recepta:
- Izrežite pileća krila u zglobovima i odbacite vrhove. U velikoj staklenoj zdjeli pomiješajte 6 žlica. vode, 1/4 žlice. 1/4 med Čl. ljuti umak od češnjaka i sol. Miješajte dok ne soli rastopit će se. Dodajte krila i stavite u hladnjak 30 minuta ili do 4 sata.
- Kombinirajte preostalo u maloj posudi kako biste napravili umak. začinjeni umak od češnjaka, preostali med, slatki sojin umak, umak sirača, lagano soljeni sojin umak, đumbir i ocat. Odložite polovicu umak za posluživanje, a ostatak koristite za podmazivanje krila tijekom vrijeme prženja.
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. Izvadi krila marinade i pospite ih morskom soli i crnim paprom. Pržite dok zlatne boje 15-20 minuta, prevrćući prema potrebi. Kad se porumeni, nastavite ih pržiti premještajući ih u zonu neizravni roštilj do nadmetanja. Krila premažite umakom prevrćući se prema potrebi dok ne postanu sjajni i dobro obložen umak. Pospite zelenim lukom i sjemenkama sezamovih sjemenki i poslužite s umakom odloženim odgađanjem.
primjedba
Začinjeni umak od češnjaka i umak od sirake možete pronaći u supermarketima u Odjeli etničke hrane ili internetske trgovine.
