Glavni prehrambeni sastojak kuhinja u prehrambenoj mreži je sezamove paste, zbog kojih umak postaje nenadmašan svilene teksture. jer koristi se za kuhanje smrznuta mlada soja edamame,
Vrijeme kuhanja
reducirano na nekoliko minuta. Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno 5 (1/4 žlice.)) Kalorije 52, ukupna masnoća 4 g, zasićene masti npr. bjelančevine 2 g. ugljikohidrati 2 g. vlakna, npr. mg kolesterola, natrij мг., сахар г. 
Time: 20 мин. Teškoća: lagane obroke: 5 (1/4 tbsp.) recepta koriste odmjerene posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 225 gr. (otprilike 1,5 tbsp.) smrznuti oguljeni grah edamame (zelena soja)
- 1/4 čl. tahini pasta od sezama
- 1/4 čl. voda
- 1/2 žlice naribana limunova korica
- Sok od 1 limuna (oko 3 žlice l.)
- 1 zdrobljeni češanj češnjaka
- 3/4 tsp gruba sol
- 1/2 žlice mljeveni kumin
- 1/4 žlice mljeveni korijander
- 3 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 žlica. l. nasjeckani listovi svježeg peršina
- Mogućnosti posluživanja: kriške krastavca, celera, masline
Recepti sa sličnim sastojcima: edamame grah, sezamove sjemenke, limun sok, limunova korica, češnjak, krastavci, celer, masline, kumin, korijander, peršin, hummus
Priprema recepta:
- Grah kuhajte u slanoj vodi 4-5 minuta. ili u mikrovalna, poklopite, 2-3 minute.
- U procesu prerade hrane, pire od edamame graha do glatkog, sezamova pasta, sok i limunova korica, češnjak, sol, kumin i korijander. Bez isključivanja uređaja, polako sipajte 2 žlice. l. maslinovo ulje i dobro izmiješajte.
- Prebacite u malu zdjelu, dodajte peršin i ocijedite preostalo ulje. Poslužite uz ponuđeno povrće ili mjesto u hladnjaku, poklopite i čuvajte do 1 dan.Nudimo recept za hummus od slanuta kuhanih u sporenoj ploči.
