Ova se ljetna salata pravi od nekoliko različitih sorti rajčice, koji ga ispunjavaju s gomilom slatko-kiselih ukusa, kao i svijetle boje. Vrijedna tvrtka rajčice bit će nježna avokado (povrće preliveno limunovim sokom da ne potamni) i hrskave kriške pržene slanine. Prije posluživanja, salata se zalije preljev od plavog sira od plavog sira, koji je, pomiješan sa izlučeni sok od rajčice, ispunjava jelo višestrukim okus. Gotovu salatu pospite dodatnim obrokom zgnječenim plavi sir da mu da dodatnu adstrigentnost prijatelji: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,1 kg rajčice različitih sorti, izrezati na pola ili kriške ako ih je više
- 4 debele kriške slanine
- 1 avokado
- Sok od pola limuna
- 1 žlica. Punjenje sivim sirom (vidi recept dolje)
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi luk ili zeleni luk
- Crni plavi sir, posut sa
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčica, avokado, plavi sir, kiselo vrhnje, jogurt, slanina
Priprema recepta:
- Rajčice stavite u veliku zdjelu i pospite 0,5 tsp. sol i mala količina mljevenog crnog papra; izdvojiti povrće pustite sok oko 20 minuta.
- U međuvremenu, pržite u velikoj tavi na srednje jakoj vatri slanina dok ne postane hrskava, otprilike 4 minute svaka strana. Stavite na tanjur prekriven papirnatim ručnikom i ostavite da se malo ohladi, a zatim slomite na komade veličine jedan zalogaj.
- Ogulite avokado, narežite na komade od 1 cm i pomiješajte u velikoj posudi s limunovim sokom. Dodajte rajčicu i lagano promiješajte.
- Prelijte preljev za salatu i pospite slaninom, zelenim lukom i plavi sir.
Plavi preljev od sira
Beat u blenderu 0,5 žlica. zdrobljeni plavi sir i kiselo vrhnje, 1/3 žlice. jogurt, 1 mala češnja češnjaka (zgnječeno) i 1 žlica. l. bijeli vinski ocat. Prebacite u zdjelu i dodajte još 1/4 žlice. plavi sir, 2-3 kapi Worcester umaka i / ili ljuti umak i 1 žlica. l. sitno sjeckani peršin. Sol i papar po ukusu. Izlaz: oko 2 žlice.
