Domaće zečje kobasice

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 161kcal
    • 0.0.3 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  2h 30min

• Energetska vrijednost
  

  161kcal

• klijenata

• recept

Domaće kobasice uvijek su delicija. Hare kobasice sa dodajući malo svinjetine – neobično i jako ukusno jelo. Kuhati ih kod kuće nije teško, ali trebat će vam kombajn s mlaznicom za punjenje kobasica.

Krenimo!

Sastojci

0/6 sastojaka

• svinjska ili slana svinjska mast – 300 gr
• češnjak – 2 glave
• mljeveni crni papar – 10 gr
• sol – 15 gr
• mlijeko ili voda – 200 ml
• meso zeca ili zeca – 1,5 kg

2ч 30мин2ч 30мин 161

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Da biste napravili domaće kobasice, uzmite meso zeca ili zečje (u ovom slučaju oboje) masti ili svinjska mast (oba sastojka su ovdje), češnjak, sol, papar i mlijeko ili voda.
2. Pripremite mljeveno meso u blenderu, a slaninu nasjeckajte vrlo sitno. tada sve sjediniti, temeljito izmiješati, dodajući usitnjeno ili sitno češnjak, sol i crnu mljevenu papriku nasjeckanu na rešetki. Kad je masa homogena s isprekidanim masnim komadima slanine, dodajte mlijeko – koliko će mljevenog mesa potrajati. Obično oko 200 ml.
3. Dalje, dobivenom masom ispunimo temeljito oprane crijeva, koja se može kupiti u bilo kojoj mesari. Za punjenje Koristimo kulinarsku štrcaljku sa širokom mlaznicom. U nedostatku Običavanjem plastične boce možete odsjeći špricu plutasti vrh i pričvršćivanje ove plute od pluta na nit boce.
4. Kobasice oblikujte uvijanjem ispunjenog crijeva. za Pouzdano zavoj kobasice na mjestu torzije.
5. Rezultirajuće kobasice mogu se poslati u zamrzivač Skladištenje. Za kuhanje prethodno zagrijte pećnicu temperatura 200 stupnjeva. Rasporedite na podmazan lim za pečenje suncokretovo ulje, kobasice – po potrebi i stavite unutra pećnicu s temperaturom od 180 stupnjeva 1,5 sat. Poslužite na stolu kobasice mogu biti s bilo kojim prilogom, ali bolje s povrćem i umakom, tako da bolje apsorbira. Ovo jelo je vrlo gusto, srdačno – baš dobro nakon napornog rada ili lova na zastoj.