Domaća pita od višnje – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Стив ДжирэлтVrijeme: 1 sat. 40 min Teškoća: srednja porcija: 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za punjenje:
- 1 1/4 čl. džem od trešnje
- 1 žličica svježe iscijeđeni sok od limuna
Za test:
- 120 gr. maslaca i malo masti, soba temperatura
- 2/3 čl. šećer
- 1 veliko jaje, plus 1 žumanjak
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
- 2 žlice. brašno
- 1 žlica. bademovo brašno
- Narezana korica od 1 limuna
- 1 žličica mljeveni cimet
- Stup mljevenog klinčića
Recepti sa sličnim sastojcima: džem od trešnje, limun, brašno premium, bademovo brašno, jaja, cimet, klinčići, vanilija ekstrakt
Priprema recepta:
- Pripremite nadjev: temeljito pomiješajte u posudi džem od višnje i limunov sok.
- Pripremite tijesto za tortu: zagrijte pećnicu na 200 C. Ulje za pečenje veličine 25 centimetara premažite valovitim rubovi i uklonjivo dno. Pomiješajte u velikoj posudi mikserom na srednjoj brzini, maslac i šećer. Umiješajte jaje, pa vaniliju i tuku dok se ne zgusne. Nastavljajući miješati, dodajte postepeno dijeli sve vrste brašna, limunove korice, cimeta i klinčića, miješati dok glatko. Usporite i ulijte u 1 Čl. l. miješati vodu.
- Tijesto za tortu podijelite na 2 dijela: dvije trećine prebacite u plastični film, omotavajući rubove kako bi stvorio preostalu kuglu jednu trećinu također oblikovati u kuglu i staviti u film, oba komada stavite na hladno mjesto 30 minuta da se stvrdne.
- Kuhajte pita od višnje: stavite krupno tijesto između 2 sloja pergamentnog papira i razvaljajte u okrugli sloj promjera 30 cm Raspodijelite tijesto za tortu bez pergamentni papir unaprijed po cijeloj površini dna i zidova kuhani oblik, odrežite višak tijesta. Zatim ravnomjerno rasporedite nadjev od trešanja.
- Ostatak tijesta razvaljajte na trake širine 1,5 – 2 cm. Stavite trake na tortu poprečno – poprečno, rubove i vrh premazati smjesom žumanjka i 1 žlice. l. voda.
- Pecite trešnja tortu do zlatno smeđe boje, oko 30 minuta. Nakon pečenja ostavite da se ohladi.
