Domaća kubanska sendvič-zečica

Domaća kubanska sendvič-zečica – detaljan prijať prípravu. Time: 3 час. 20 min. Težina: srednje Dijelovi: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

sendviči

• 1 limenka tijesta za velika lisnatog tijesta
• 110 gr. narezane tanke kriške šunke
• 225 gr. naribani švicarski sir
• 1 limenka nasjeckanih kiselih krastavaca
• 1 porcija nasjeckanog rebra u Daisy’s Moyo umaku (vidi recept u nastavku)
• Ulje za kuhanje
• Brašno od tijesta
• Mast od jaja
• Senf kao umak od dip

punjenje

• 3 komada rustikalnih kostiju bez kosti
• 1 žlica. maslinovo ulje
• 10 oguljenih i narezanih velikih režnja svježeg luka češnjak na sobnoj temperaturi
• 1/4 čl. oguljeni i sitno sjeckani luk luk
• 1/3 čl. svježe iscijeđeni sok od naranče
• 1 žlica. svježe iscijeđeni sok od limete
• 2/3 čl. voda
• 1/4 čl. sitno sjeckani listovi svježeg peršina
• 1/2 žlice sušeni origano
• 3/4 tsp češnjak u prahu
• 2 žlice mljeveni kumin
• 1 žličica sol
• 1 žličica mljeveni crni papar

Recepti s sličnim sastojcima: svinjetina, šunka, lisnato tijesto, Švicarski sir, kiseli krastavac, sok od naranče, limeta sok, origano, luk, češnjak u prahu, kumin, senf, peršin

Priprema recepta:

1. Izvadite komade tijesta iz staklenke, pospite ih brašnom i uvaljajte svaki u kolač promjera 13 cm. Trebate umočiti prste test jaja i držite uz rub donjeg sloja tako da ga zalijepljen na vrh.Ostavite žlicu vrha na tortilju nasjeckane svinjetine, ostavljajući rub od 1 cm. Stavite na svinjetinu malo naribanog sira, kiseli krastavci i pola šunke. Na punjenje stavite još jedan krug, pritiskajući rubove da biste napravili šav. Umočite kraj vilice u brašno i šav pritisnite u krug do dobro se složio. Ponovite s preostalim tijestom.
2. U veću posudu od lijevanog željeza ulijte ulje oko 1,5 cm i zagrijati na oko 180 ° C. Stavite 3-4 kolača u lijevano željezo na tavu. Sauté kuhajte 2 minute. sa svake strane do zlatno smeđe. Položite na papirnati ručnik da upije suvišnu masnoću. Poslužite s senfom.
   

   “Rustikalna rebra u umaku Moyo”

   Daisy Fuentes recept za umak od Moyo. Stavite tavu umjereno jake vatre i sipajte u nju oko 2 žlice. l. maslinovo ulje. Kad je toplo, stavite češnjak i luk i sos, povremeno miješajući dok ne postane zlatno smeđa boja samo 2-3 minute Dodajte sokove od citrusa, 2/3 žlice. vode, 2 žlice. l. maslinovim uljem i svim suhim sastojcima. Donesite smjesu na jaka vrenja. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. temperatura.

3. Za rebra. Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Solite i biber rebra. Toliko sipati u veliku vruću tavu maslac tako da se polije komadićima mesa. Režite rebra oko 3 minute sa svake strane. Prijenos na velike plitko posuđe za pečenje.Ispunite rebra rustikalnog stila Moyo umak i pomiješajte tako da se potpuno prekriju umakom. Pokrijte folijom i pecite 3 sata.Voda svaki sat. Moyo umak. Uklonite foliju za 30 minuta. dok ne bude spreman. Meso bi trebalo omekšati. Izlaz: 3 obroka