Domaća jetrna kobasica

7

• 5

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 383kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  2h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  383kcal

• klijenata

• recept

Želite jesti ukusno i brzo? Domaća jetrna kobasica može napravite za samo 15 minuta. U isto vrijeme dobivate ukusno i prirodni proizvod koji se ne može usporediti s kupljenim kolegama.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Goveđa ili pileća jetra – 500 gr
• Salo – 500 gr
• Češnjak – 3 češnja
• Brašno – 1,5 tbsp. (200 ml)
• Škrob – 0,5 tbsp. (200 ml)
• Jaje – 4 kom.
• Sol po ukusu
• Papar pomiješajte po ukusu
• Kiselo vrhnje – 2 žlice (Nije obavezno)

2ч 30мин2ч 30мин 383

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Izvadite film iz jetre i narežite jetru na komade.

2. Od masnoće izrežite kožicu i prerežite je na pola. Jedan komad očistite u zamrzivaču, drugo – izrezati na komade.

3. Mrljajte kriške masnoće i jetre u blenderu ili procijedite brusilica za meso.

4. Drugi dio masnoće izvadimo iz zamrzivača i narežemo na sitne kocke.

5. Stavite mljeveno meso, kriške slanine, sol i začine, jaja u zdjelu, brašno i škrob. Po želji možete dodati nekoliko kašika kiselog vrhnja. sve dobro promiješati.

6. Dobivena smjesa raspoređena je u 6 paketa. Oslobađamo gotovo sve zraka, ali ostavite malo prostora u vrećama, kobasici prilikom kuhanja lagano povećanje volumena.

7. Ulijte vodu u veliku tavu do sredine, stavite u nju vrećice s kobasicom i poklopcem, kuhajte kobasicu polako vatra. Nakon što voda proključa, poklopac se mora ukloniti. kuhar kobasica treba oko 2 sata.

8. Izvadite pripremljenu kobasicu iz tave, ispraznite je iz vrećica i kul. Topla kobasica se može raspasti.

ključne riječi:

• domaća kobasica
• Kobasica od jetre
• jetrena kobasica